Vi kan modtage en kommission ved køb foretaget gennem links.
Hvis du er så heldig, kan genbrugsbutikker være en god kilde til skatte. Og med skatte mener vi ikke noget dyrt udsmykket med guld, men vintage-stykker, der tydeligt er svære at få fat i i dag. Hvis du har haft held til at få fingrene i en vintage Crock-Pot, er der nogle få ting, du bør tjekke, før du faktisk bruger den, da dens sikkerhed kan afhænge af tilstanden. For eksempel kan let rustdannelse (som ikke behøver at være en stor bekymring, hvis den fjernes) give maden en ubehagelig smag. I mellemtiden får ledningsproblemer automatisk et pass, og de bør være en af de ting, man skal være opmærksom på, når man leder efter gryder og pander i genbrug.
Nogle problemer kan kontrolleres, mens du er i genbrugssbutikken, såsom at inspicere for insekter, snavs eller ydre skader. Men andre problemer kræver tid for virkelig at bedømme deres sikkerhed. Så før og efter at du har taget den vintage Crock-Pot med dig, foretag en grundig vurdering ved at tjekke alle de potentielle problemer nedenfor.
Hvad man skal tjekke i genbrugssbutikken
Det er en god idé først at tjekke Crock-Pot’ens elektriske ledninger. Tinnspids-lignende fnug kan forårsage en kortslutning, mens plastik omkring kontakterne kan sprække, hvilket kan udvikle sig til et større elektrisk problem senere. Medmindre du ved, hvordan man faktisk retter dem, er det bedst at vente på en bedre vintage — eller købe en ny, hvis du har brug for den med det samme. Desuden overholder nogle modeller ikke moderne sikkerhedsregler, så at bringe dem ind i dit køkken kan føre til ulykker.
Det er vigtigt at kontrollere, om hver komponent stadig er korrekt fastgjort. Ustabile håndtag, især, er ulykker i vente på at ske, da de kan løsne sig, mens du flytter slow cookeren rundt. Det bliver ikke et pænt syn, hvis den varme mad spilder på dig, hvilket også betyder, at du bliver nødt til at begynde en seks-timers proces forfra. På den lyse side, hvis du er i gang med at restaurere den gammeldags apparat, er Crock-Pot måske ikke helt et tabt tilfælde.
Desuden vil Crock-Pots udgivet før 1976 helt sikkert ikke have en aftagelig indsats, da det først begyndte at blive tilbudt det år. Ikke alene er en aftagelig indsats en indikation på, at du kan vaske din Crock-Pot i opvaskemaskinen, men det fortæller også, at det er en nyere model, der kan være mere nyttig (og sikrere) i moderne køkkener. Rust inden i indsatsen kan bidrage til en ubehagelig metallisk smag, så selv hvis du ser subtile tegn herpå, er det bedre at lade den blive på hylden.
Hvad man skal tjekke derhjemme
Det er svært kun at stole på en hurtig inspektion i genbrugssbutikken, så du kan starte apparatet derhjemme for at dobbelttjekke alt, der kan være forkert. For det første, kontroller om varmeindstillingen stadig fungerer ved at hælde vand fra hanen i slow cookeren og efterlade lidt plads øverst. Lad den køre ved lav varme i omkring otte timer, som du ville gøre, når du laver en ret. Herefter skal termometeret vise 185 grader Fahrenheit eller højere. Hvis det falder under de ideelle temperaturer, er det ikke nødvendigvis usikkert, men det vil ikke tilberede maden som tilsigtet. Hvis det bliver varmere end normalt, vil det ikke være ideelt at lade det stå på bordet i længere perioder. Mens du er i gang, kan en underlig lugt indikere elektriske problemer.
Vintage køkkenudstyr og service har nogle gange problemer med blyindhold, herunder Crock-Pots. Vær forsigtig med modeller fremstillet før 1971 — det år FDA begyndte at regulere bly i keramik. En måde at omgå dette på er selv at udføre en test inden madlavning. Der findes blytestkits i butikker, såsom Pro-Lab Lead Surface Test Kit. Aftør overfladen af apparatet med en fugtig klud og se, om farven ændrer sig, hvilket indikerer tilstedeværelse af bly.
At købe vintage køkkenudstyr kan være spændende for dem, der føler nostalgi for gamle ting, har en trang til at samle, og endda en passion for et apparat, der trænger til en kærlig hånd. Det er en spændende, men udfordrende hobby. Men hvis der er én ting at huske, så er det at prioritere din sikkerhed, så du kan fortsætte skattejagten med ro i sindet.
