Selv hvis du har en favorit mac og ost, fra den hurtige komfort af den bedste færdiglavede mac og ost til tilfredsheden, du finder i cremede, hjemmelavede nudler, er der stadig masser af varianter at prøve. Endnu bedre er der masser af opgraderinger til mac og ost, der kan gøre den klassiske ret mere smagfuld, mere mættende, eller bare en lille smule anderledes end rutinen, og en pose ranch-krydderi findes blandt de nemmeste smagsforstærkere, man kan ryste i.
Ranch-krydderiet virker måske bekendt for alle, der nogensinde har fået dressingen, som du også kan lave fra det tørrede pulver. Det indeholder typisk tørret kærnemælk, løg, hvidløg og urter som persille, dild og purløg (afhængig af den krydderipakke, du køber). Men ranchs signaturs element er virkelig syren. Det er netop det, det tilføjer til mac og ost, men hvor kraftfuldt det er, afhænger af den mac og ost, du arbejder med.
Optimering af ranch-krydderi i mac og ost
Som forventet har ranch-krydderiet den største indflydelse på de mest simple mac og ost, såsom en tre-ingredienser bagt mac og ost. Alle elsker en opgraderet færdiglavet mac og ost også, og ranch er fantastisk til mange af dem. Selvom det måske drukner en smule blandt Krafts berømte orange og saltede makaroni, er det fantastisk sammen med mere subtile muligheder. Derfor kan du røre det i sammen med tydeligt mild cheddar-mac for at give ranchen lidt mere rampelys. Lavnatrium-indhold bokse passer også godt til ranch, som ofte smager tilstrækkeligt salt på egen hånd. Pisk det ind, mens du tilsætter væskeingredienserne for at sikre, at det bliver ordentligt indarbejdet.
Med balancen i tankerne gør det det muligt at få flere godt tilbehør med. Skivede jalapeños passer godt sammen med ranch, forudsat at de ikke har for meget konkurrence i gryden, ligesom hakkede tomater og endda nogle stykker smulret bacon. Bare ikke gå helt amok; at tilsætte det til en Guy Fieri-stil fyldt mac og ost, for eksempel, mudrer arbejdsgangen.
