Har du nogensinde spekuleret på, om Taco Bells administrerende direktør faktisk spiser hos Taco Bell? Svaret er ja. Og ikke blot det, men CEO Sean Tresvant har en fast ordre, der lyder utroligt normal for en person, der teoretisk set kunne spise næsten hvad som helst fra menuen, når som helst. I et interview med Business Insider afslørede han, at han ikke kun spiser Taco Bell tre til fire gange om ugen, hans sædvanlige ordre er en sprød taco med oksekød, en med kylling, og en bønneburrito.
Nu er den sprøde taco for det meste en af Taco Bells tydeligste udtryk for en grundlæggende formel: Den har en sprød majs-tortilla-skal med krydret fyld, salat og ost. Tresvant får sin “supreme-stil” til at inkludere tomater og creme fraiche. Du kan erstatte det krydrede oksekød med kylling, men det er tydeligt, at Tresvant foretrækker begge fyld nok til at få et af hvert, hvilket er så god en anbefaling, som man kan få.
Dernæst er der bean burritoen, som i høj grad er en del af Taco Bells historie. Den var et af de retter på kædens oprindelige menu tilbage i 60’erne og 70’erne, og den grundlæggende burrito med bønner og ost er stadig en af Taco Bells bedst sælgende i dag. Det er faktisk ret sødt, set i lyset af kædens stadig mere forseglede kreationer gennem årtierne siden, at den nuværende CEO’s regelmæssige bestilling ville indeholde noget fra den oprindelige menu.
Denne Taco Bell-bestilling giver faktisk mening
Sean Tresvants valg af to sprøde tacos og en bean burrito er virkelig en klog bevægelse, hvis man tænker over det. En fejl, du let kunne begå, når du bestiller hos Taco Bell, er at ende med for mange af de samme smage og teksturer, men der er masser af variation i denne lille bestilling. Den bløde og ostede burrito står pænt i kontrast til sprødheden i tacoerne, og selv tacoerne byder på lidt variation, idet den ene kommer med kød og den anden med kylling, selvom resten af fyldet forbliver det samme.
Hvis du er inspireret af CEO’en og vil sammensætte en ordre med den samme slags balance, så begynd med at tænke på teksturen i din ordre. Burritos, quesadillas og bløde tacos giver alle et blødere og sejere element til måltidet, så afbalancer dem ved at vælge tacos med en sprød skal. Du kan også blande forskellige teksturer i de enkelte elementer ved at tilføje, for eksempel, bløde kartofler til en sprød taco eller sprøde Fiesta-strimler til en blød en.
Det er det samme princip med smagen: Hvis dit hoveditem er rigt og ostet, så tilføj noget med friske eller syrlige ingredienser for at komplementere det. Nogle friskere elementer fra Taco Bells tilpasningsmuligheder inkluderer pico de gallo, tomater, jalapeños og løg, og disse kan alle holde et måltid fra at blive for tungt. Som tommelfingerregel bør du sigte efter en sprød element, en blød element og en frisk komponent, frem for at bestille flere retter, der alle leverer den samme tunge ost-, kød- og sauce-kombination.
