En af de største ironier, når det kommer til måltidsplanlægning, er at når du har dårlig tid, kan det være en virkelig livredder at bruge tid på at forberede hurtige, bærbare måltider og snacks. Heldigvis er batch-forberedelse af noget som smoothies ret ligetil, og den tid, der spares, gør det virkelig værd at gøre. Det eneste, det virkelig handler om, er at proppes dine smoothie-ingredienser ned i krukker eller poser og stille dem i fryseren. Når du er klar til at lave dem, skal du bare bruge nogle få sekunder til at tilsætte væske og blende.
Det vigtigste skridt i smoothie-forberedelsen er at vælge de rigtige opskrifter. Da du fryser dine smoothie-ingredienser, er det bedst at gemme den lækre to-i-en kaffeesmoothie til weekendene, da den kræver masser af væske-lignende ingredienser som græsk yoghurt og kaffe. I stedet skal du vælge opskrifter, der fokuserer på frugter, grønt, nødde-smør og kerner. Din blender vil skære igennem disse meget lettere end iset frossent kaffe, og du sparer tid ved kun at skulle tilføje en enkelt væske for at lette blenderprocessen.
Når du har valgt en god opskrift, kan du blot samle dine ingredienser og opdele dem i individuelle portioner fordelt på solide glaskrukker eller fryseposer. Idéen er, at hver krukke eller pose rummer nok ingredienser til en enkelt smoothie, inklusive skivet frugt, små frø og nøddesmør (som tilfældigvis fryser særdeles godt). Når hver beholder er tæt forseglet, mærker du dem med typen af smoothie og datoen, da de kan holde sig friske i op til tre måneder.
Tips til at få smoothie-forberedelsen til at gå endnu glattere
En vigtig del af at lave smoothie-pakker på forhånd er, at i stedet for at bruge 15 minutter hver dag på at lave en smoothie (omkring syv timer i alt om måneden), kan du bruge en time eller deromkring på at samle flere ugers smoothies i ét hug, afhængigt af hvor meget plads du har i din fryser. For at gøre dette, saml alle dine ingredienser først og hak eventuel frugt, der skal gøres mindre, såsom bananer, mangoer eller store jordbær.
Dernæst skal du gøre dine beholdere klar. Hvis du bruger krukker, skal du vælge bredmundede, lige-sidede krukker, ikke dem med de runde skuldre, da de kan sprænge. Hvis du vælger plastik fryseposer, gør dem lettere at fylde ved at sætte dem inde i engangs kopper og rulle åbningen ned over kanten. Fyld derefter dine krukker eller poser ved at måle den rette mængde af hver ingrediens i hver beholder, startende med frugt først, tilsæt derefter nødder eller kerner (chiafrø er fantastiske til at tilføje mere fiber til dine smoothies), derefter klæbrige ingredienser som honning eller nøddesmør, hvilket vil gøre dine smoothies tykke og lækre.
Grønne blade skal tilsættes til sidst, da de nemt kan trykkes ned i den resterende plads (og de bliver slappe efter frysning, uanset). Hvis du kan lide proteinpulver i dine smoothies, vil du gerne tilføje det frisk sammen med dit valg af væske hver morgen, da frysning af det kan ødelægge dets smag og tekstur og gøre din smoothie grynet og meget mindre behagelig. Husk disse tips, og du vil være på vej til at få smoothies-forberedelsen til at lykkes.
