Er der noget mere overdådigt og tilfredsstillende end et skaldyrsfad med en portion klaret smør til dyppelse? Uanset om det er hummer, rejer eller krabbe, er det bestemt svært — især for skaldyrsentusiaster — at modstå lækre skallde på en restaurantmenu. Det er især tilfældet, hvis du befinder dig tæt ved en kystlinje og kan få skaldyrene friske.
I Cocoa Beach, Florida, finder du en sådan restaurant, der tilbyder et bredt udvalg af skaldyrsretter. Q’s Crackin’ Crab & Seafood Kitchen ligger kun et stenkast fra de brusende bølger fra Atlanterhavet, og denne sjælefulde restaurant serverer krabber som cheeseburgere på en fastfood-restaurant. Et af de mest berømte retter hos Q’s er Q’s Crackin’ Queen Crab Platter, som kommer med en vild mængde skaldyr, herunder 1 pund Dungeness-krabbeklynger, 1 pund snekrabber, en dampet hummerhale, et halvt dusin hvidløgsskrællede rejer, to lækre tilbehør, to majsstykker og kartofler. Det hele bliver endnu mere overdådigt med restaurantens specialitet hvidløgs-smør, som følger ved siden (og kan købes på flaske online). Mange mennesker smører skaldyret i dette smør for en endnu mere overdådigt ret, der fuldender tallerkenen.
Det hele kan være dit for $104,95. Og ifølge anmeldelserne er det prisen værd. På Q’s Crackin’ Crab hjemmeside skrev en kunde: “Vi havde lyst til en lækker skaldyrsboble, og dette overgik alle forventninger!”
Skaldyrsfad med mere end kun krabbe
Restauranten tilbyder også mindre variationer af den gigantiske krabbefad — og til en meget billigere pris. Q’s tilbyder en Crackin’ snack-tallerken, der kommer med en snekrabbeklynge, et lækkert tilbehør, et stykke majs og kartofler til $22,95. Du finder også masser af andre skaldyrsudvalg, såsom en østerskurv, rejer og grits med røget pølse, hvidløg-krabbefritter og endda en ribeye-steak skål. Og hvis du er så heldig at besøge Q’s på det rette tidspunkt, kan du måske endda finde king crab på menuen.
Disse typer af fades, der ligner en skaldyrsboil, er ikke kun forbeholdt Q’s Crackin’ Crab. Nede ad vejen i Floridas Seafood i Cocoa Beach finder du en Ultimate Feast til $65 på menuen, som inkluderer 1 pund snekrabbe plus en vild variation af andre all-you-can-eat-muligheder som prime rib, torsk og baconindpakket rejer. I Jacksonville tilbyder St. Mary’s Seafood en tallerken til to personer ($62,59) der har rejer, fisk, østers, kammuslinger, fyldt krabbe og muslingestrimler, med fire tilbehør og to hushpuppies.
Selvfølgelig har mange større kæder deres egne versioner af skaldyrsfad og boil: Red Lobster (skaldyrsboil’en er billigere, end du tror), McCormick & Schmick’s, Pappadeaux Seafood Kitchen og endda Captain D’s, for blot at nævne nogle få. Men hvis du vil have virkelig friske, overdådige og over-the-top skaldyrsfad, så tag til Florida og spis på en restaurant som Q’s Crackin’ Crab & Seafood Kitchen. Vi tvivler på, at du vil blive skuffet, da gæsterne roser stedet.
