We may receive a commission on purchases made from links.
Når du har valgt den perfekte vandmelon og skåret den til passende størrelse, skal du finde ud af, hvad du ellers gør med al den smukke frugt. De levende skiver eller trekantede stykker går hurtigt, når du serverer for en gruppe, men du har brug for en ordentlig plan for mere hverdagsopbevaring. En god, tætsluttende beholder, såsom Pyrex Simply Store Glass Food Storage Container, er dit bedste valg for længerevarende vandmelon.
Det kan være fristende, især hvis du pakker sammen efter en fest, at stakke dine vandmelonbåde i en hvilken som helst genlukkelig plastikpose. Det er fint i en nødsituation, da det er altafgørende at få vandmelonen ud af elementerne og ind i køleskabet så hurtigt som muligt for at holde den friskere længere. Men hvis du lader skrællen sidde på for den håndholdte kvalitet, der giver vandmelonen en del af sin charme, kan disse flade plastposer ikke beskytte frugtkødets strukturelle integritet.
Vandmelon består af omkring 92% vand. Dette gør dets lækre indre særligt sårbart over for revner, knus og pulverisering. En bunke kærligt udskårne stykker vil sandsynligvis ikke komme ud af en engangs zip-top pose og se ud som da de blev lagt i. En glas- eller hård plastbeholder giver dig mulighed for at arrangere vandmelonstykkerne tættere sammen, som et puslespil, og holder dem intakte i mindst et par dage mere — og måske endda klar til en anden omgang gæster.
Opbevaringstips til vandmeloner i større formater
Skårne vandmeloner bør lægge i køleskabet så hurtigt som muligt for at bevare deres holdbarhed, men hele vandmeloner trives bedst med noget frisk luft (eller i det mindste på dit køkkenbord). Medmindre du hurtigt køler den ned til sommerlige vandmelon-paloma-cocktails, behøver du ikke bekymre dig om at gøre plads til den kæmpe i fryseren. En hel vandmelon holder sig fint i omkring en uge, når du kommer den hjem, så længe du holder den væk fra direkte sollys.
Du kan også bogstaveligt talt opdele forskellen ved kun at skære i én vandmelonting ad gangen. Hvis du allerede ved, at du ikke vil få hele delen spist, giver det mere mening at halvere den, for eksempel, og lade den ene side være inde i sin skræl; naturens egen vandmelonbeholder. Skær halvdelen af vandmelonen i alle de stykker, du ønsker—stænger, firkanter og trekanter—og dæk derefter den røde del af den anden side. At vikle den udsatte halvdels røde indre i et par lag plastfolie er en af de bedste opbevaringstips til længerevarende vandmelon; du har sikkert en rulle et sted under din håndvask. Og læg også den halvdel i en stor skål for at indeholde eventuelle snerpede safter, der ellers kunne ende som sprøjt på dine køleskabshylder.
