Mine foretrukne bagerier i Charlotte, når jeg har lyst på søde sager

Efter at jeg flyttede til Charlotte, North Carolina, fra Nordkysten af Long Island i New York, da jeg var fire år gammel, siger mange, at jeg næsten er lige så indfødt, som man kan blive. Jeg har set Charlotte vokse fra en søvnig by, hvor Eastland Mall var det største, der skete (et kærligt nik til isbanen), til en verdenskendt destination fyldt med professionelle sportshold og en madscene, der er så tiltalende, at den fortjente en sæson af Top Chef.

Efterhånden som Charlottes kulinariske udbud fortsætter med at vokse, forbliver en fødevarekategori tæt på mit hjerte: søde sager. Jeg er en pige, der voksede op til fødselsdagsfester på steder som Farrell’s og Mayberry’s. Mens jeg altid er nysgerrig efter at finde den nyeste søde sensation, er disse fem steder dem, der har en fast plads på min Charlottes-godte-liste.

Suarez Bakery udstråler OG-Charlotte-energi og tager sig ikke alt for seriøst (dets etiketter, der opmuntrer mig til “have en doughpe day” får mig altid til at smile). Selvom deres færdiglavede kager altid er et tiltræk ved festligheder, er en kasse fuld af lækkerier fra disken lige så fristende. Jeg køber altid en saftig, let sprød æblefritter til min mand (spring ikke over et ti-sekunders mikrobølge-øjeblik næste morgen, hvis den ligger derhjemme så længe); min datter roser den overdådige saltkaramel brownie; min søn foretrækker chokolade-chip cookie-sandwichen (to fremragende chokolade-chip cookies med vaniljecreme i imellem); og min go-to er en super-rig triple chocolate brownie-cookie (som også tilfældigvis er glutenfri).

Deres farverige ferie- og sæsonbestemte sukkerkager skriger på at blive købt som fristende gaver. Sørg for at prøve begge steder; Optimist Hall-outlet’en byder på yderligere salte retter (tænk cubanske sandwiches, mojo-svineboller og en vanedannende dessert-lignende café con tres leches).

Suarez Bakery ligger på 4245 Park Road, Charlotte, North Carolina 28209 og i Optimist Hall på 1115 N Brevard Street, Suite 4, Charlotte, North Carolina 28206.

Beliggende i mødet mellem Plaza Midwood, Elizabeth og Chantilly (kært omtalt af ejerne som “Chantizzlewood” ifølge Charlotte Observer), har Villani’s Bakery udviklet en slags kultfølger — og ofte en kø — siden åbningsåret her i 2019. Et udvalg af desserter købt fra Villani’s omfattende kagedisk har været et udropstegn ved mange familiemåltider derhjemme, og dets appel har endda indbudt til familieudflugter, når et dessert-craving pludseligt opstår.

Jeg elsker et stykke Villani’s italienske cremekage, en slags blanding af gulerodskage og hummingbird-kage med masser af kokos og nødder, alt dækket af en tyk flødeostglasur. Jeg kan ikke spise et helt stykke af gangen, men der ser altid ud til at være hjælpere at finde. Villani’s opfylder også mange italienske klassikere, der er svære at få i Charlotte, herunder regnbuekager, hummerhale-lignende kager og nyfyldte cannoli (glem aldrig cannolierne), og det har desuden et omfattende roterende udvalg af cheesecakes og macarons. Du kan også forudbestille hele kager, tærter og cheesecakes, men jeg foretrækker at se, hvad der ser tiltalende ud i disken.

Villani’s Bakery ligger på 901 Pecan Ave, Charlotte, North Carolina 28205.

En tres leches-kage fra Manolo’s Bakery er guldstandard inden for sin type i Charlotte. I 28 år har de tjent lokalsamfundet i Charlotte, og du kan forudbestille disse saftige, yderst dekorerede skønheder, eller se, hvad der er på tilbud en given dag. Ikke alene er den klassiske tres leches stærkt mættet og fristende, men den fås også i et omfattende udvalg af smag og fyld. Der er alt fra en sirupsagtig Cheerwine-smags-tres leches til en mere rund, let ristende vanilje-karamel og endda et tre-vejs smagsfordeling, hvis du ikke kan beslutte dig for kun én.

Jeg kan godt lide at støtte Manolo’s, fordi det er kommet til at repræsentere hjertet i det latinamerikanske fællesskab i Charlotte. Ejer Manolo Betancurs overbevisende immigrationshistorie og fokus på at bruge sit bageri som en platform for enhed har endda givet anledning til en kort dokumentar kaldet “The Changebaker.” Jeg kan lide bagervirksomhedens budskab og hvad Manolo’s står for, og beviset ligger i den lækre tres leches.

Manolo’s Bakery ligger på 4405 Central Ave, Suite C, Charlotte, North Carolina 28205.

Edible Art Cake Shop er en ægte Charlottes institution. Selvom dette primært er en butik, der laver specialdesignede kager efter bestilling, kan du være heldig at støde på et stykke kage eller dekorerede småkager, hvis du tilfældigvis går forbi. Edible Art Cake Shop laver fantastiske bryllupskager, men de laver også specialdesignede kager til næsten enhver fejring.

I løbet af årene har jeg bestilt kager til alt fra første fødselsdage til milepæl-familiefeiringer og bryllupsjubilæer. Edible Art Cake Shop’s specialitet er en sydstats-inspireret pound cake-stil dessert lagdelt med traditionel smørcreme. Selvom det har et udvalg af smagsvarianter og fyld, afviger jeg næppe fra mandel-poundkagen med klassisk smørcreme-glasur (med hindbærmarmelade tilføjet fra tid til anden).

Kage-dekorationerne kan klare de mest detaljerede og specifikke specialbestillinger, fra børns fødselsdagsfester til kager, der ligner luggage. Butikken lever helt op til sit navn; vi nyder altid kagerne fra første øjekast til sidste bid. Pro-tip: Frys et stykke eller to til senere, mens du hygger dig med glade familie minder.

Edible Art Cake Shop ligger på 2908 Selwyn Ave Charlotte, North Carolina 28209.

Copain er min “nær nok til at være tilgængelig, men hævet nok til at føles særligt” destination for at mødes over kaffe og wienerbrød med en ven. Jeg er vild med en af deres smørmøre scones, især vanilje-bønnen, nydt sammen med en cappuccino, men deres jamfyldte blåbærmuffins er lige så lækre. Jeg har også tilbragt mange timer med deres yoghurtparfait med hjemmelavet granola. Glem ikke den franske toast casserole eller mandel-croissant også.

Copain, ejet af den elskede North Carolina-kok Jim Noble, handler også om mere end bare bagværk. Det har et omfattende brødprogram og tilbyder lækre forberedte retter som quiche, salater og supper. Der er desuden god siddeplads til at nyde de nybagte lækkerier.

Copain ligger på ​6601 Carnegie Blvd, Charlotte, North Carolina 28211 og 14020 Stream Way, Suite 118, Charlotte, North Carolina 28277.