ttt
Har du lyst til at prøve en retro-smag med pakken af kyllingetendere, der ligger i dit køleskab i aften? Vi har dig dækket. Alt, du skal gøre, er at gå ned i brødkrummegangen (sådan finder du det i min dagligvarebutik i hvert fald) og hente en æske Shake ‘N Bake. (For dem, der ikke ved det, er det ganske enkelt vel-krydret, sprød brødkrummer, der er designet til at dække kylling eller svinekød). Introduceret i 1965 og ejet af Kraft-Heinz, er Shake ‘N Bake en klassisk gammeldags 60’er-middag — med god grund. Den havde masser af smag og var en enkel (og billig) måde at løfte almindelige kyllingetendere til det næste niveau.
Selvom Shake ‘N Bake normalt bruges sammen med kyllingebryster, er der ingen grund til ikke at kaste forskårne, rå kyllingetendere (eller kyllingebryster, som du selv har skåret i strimler) i krydderiblandingen for at skabe en sprød overflade uden besværet med at stege dem i olie på dit komfur. Der findes faktisk flere forskellige Shake ‘N Bake-smagsvarianter at vælge imellem for at få kyllingetender-smagen til at komme til live. Mens du bestemt ikke kan gå galt i byen med den klassiske Original Chicken-variant, kan du også prøve BBQ Glaze, Parmesan Crusted, Ranch & Herb, Crispy Buffalo, Extra Crispy eller Crunchy Pretzel. Eftersom du kommer til at dække en større overflade med krydderier end hvis du blot dækkede kyllingebryster, vil du måske hente en ekstra æske Shake ‘N Bake for at være sikker på, at du har nok, før du sætter det til arbejde på dine kyllingetendere.
Hvordan man hæver dine Shake ‘N Bake kyllingetendere
Der er få ting, du skal have for øje for at få succes med Shake ‘N Bake kyllingetendere. Først skal du have to beholdere i nærheden — en til at fugte kyllingen, og en til at vende kyllingen i Shake ‘N Bake-belægningen (Kraft-Heinz stoppede med at inkludere en plastikpose i krydderiboksen i 2022). Du kan bestemt blot bruge lidt vand til at fugte kyllingen, da du blot prøver at gøre det lettere for krydderiblandingen at hæfte sig til overfladen af kyllingen. Instruktionerne på boksen siger også, at du kan bruge æg, men disse er ikke dine eneste muligheder. Kraft-Heinz skriver på sit website, at du også kan dække kyllingen i lidt mayonnaise eller Miracle Whip for at hjælpe med at holde kyllingen saftig, mens Shake ‘N Bake på ydersiden bliver sprød.
Der er ikke noget galt i at nyde Shake ‘N Bake som det er, ligesom du sikkert gjorde hos dine bedsteforældre, da du var lille, men du kan også tilføje nogle af dine egne krydderier for at tilpasse blandingen til din smag. For eksempel kan tilsætning af hvidløgssalt til Parmesan Crusted-varianten være en fantastisk måde at øge smagen på kylling Parmesan-lignende kyllingetendere. Tilføjelse af chiliflager til enhver Shake ‘N Bake-variant kan give et lille sting af varme, og tilsætning af røget paprika kan give virkelig smagfulde noter. Uanset hvordan du blander dine Shake ‘N Bake kyllingetendere, vil du opdage, at det er en enkel, omkostningseffektiv og lækker måde at øge smagen på.
