Rig på antioxidanter og næringsstoffer er de blåbær, som kan fås friske eller frosne hele året rundt, men intet slår blåbær i højsæsonen — hvilket også bestemmer, hvornår du får mest for pengene. Generelt set er blåbær billigst i sommermånederne, når de er mest modne og høsten er rigelig. Dette siger dog, at geografi og klima spiller en rolle, siden blåbærs toppe høstsesong afhænger af, hvor du befinder dig i Amerika.
I varmere sydlige stater, herunder Georgien og Florida, kan høsten begynde så tidligt som i midten af marts, med højsæsonen der begynder i april og maj. Højsæsonen bliver senere i løbet af året jo længere nordpå du kommer, idet Nordeområdet når sit højdepunkt i juli og august. I Californien og Pacific Northwest begynder høsten i juni, med højsæsonen der varer gennem juli og august, før den aftager i september. Det samme kan siges om Midtvesten.
Blåbær er billigere i deres højsæson
Back in 2021, average market prices for fresh blueberries during the summer months were around $2 per pound, and increased to $4 to $5 per pound at the end of the season (via Ripe Locker). Five years on, the price of the superfood increased by $1.28 per pound due in part to popularity; Americans eat roughly twice as many blueberries in 2026 compared to 2016 (via The Straits Times).
Som med alle afgrøder kan priser ændre sig på grund af vejrsystemer, der påvirker produktion, kvalitet og forsyning. Peru især — verdens største blåbær-eksportør — står over for problemer. En El Niño, som forventes at blive den stærkeste i over 75 år, forventes at ramme under Perus blåbærsæson i 2026, hvilket kan medføre kraftige regnvejr og høje temperaturer, der kan påvirke høsten.
Med dette in mente — når tiden er moden — bogstaveligt talt — for at få fingrene i blåbær, så vær opmærksom på, hvordan du vælger den perfekte pint. Når de er på deres højdepunkt, er der kun kort tid mellem høsten og, at de lander på butikshylderne. Hvis du har mulighed, kan du også plante en blåbærafgrøde indendørs.
