En side-by-side smagstest er en fremragende måde at udfordre antagelser — samtidig med at man har lidt sjov. Da Cafej rangerede alle Krispy Kreme-donuts, antog vi, at den originale glazed-smag ville nå helt til tops. Overraskende nok landede den midt i feltet, overskygget af mere smagfulde muligheder som den originale glazed-donut fyldt med hindbær eller citroncurd.
Nu har Krispy Kreme uden tvivl opbygget sit ry på sine originale glazed-donuts. Og selvom det måske ikke er sandt, at butikker deler gratis glazed-donuts hver gang lyset “Hot Now” er tændt, kører virksomheden lejlighedsvise kampagner med gratis glazed-donuts, og de er stærkt fremhævet i Krispy Kremes loyalitetsprogram. (Hvilket også er en fremragende måde at få en gratis Krispy Kreme-donut på din fødselsdag!)
Ikke desto mindre kan nylige ændringer i virksomheden tyde på et fald i kvaliteten, i hvert fald når det gælder den originale glazed. Chowhounds Krispy Kreme-smagstest blev inspireret af virksomhedens beslutning om at tilføje nye donuts til den permanente sortiment — samtidig med et fornyet fokus på Krispy Kreme-kiosker hos tredjepartsforhandlere frem for dedikerede Krispy Kreme-butikker. Og mens en kiosk ved dit nærmeste Target eller en tankstation måske lyder som en bekvem måde at tilfredsstille din Krispy Kreme-trang, så er byttet friskheden. Dette er præcis grunden til, at den originale glazed kun placerede sig som nr. 8 ud af 13 i rangordenen. Donutten var ikke frisk, da vi fandt den, og friskhedsfaktoren gør en stor forskel for disse kager.
Mangel på smag og friskhed
Uden fordel af at være “varmet ny” eller hvad man nu vil sige, var den originale glazed-donut bare kedelig — uden smag og med en billig smag. Og en tur i mikrobølgeovnen hjalp desværre ikke. Desværre syntes friskheds- og smagsproblemerne ikke at være begrænsede til den originale glazed. Faktisk var alle donuts, der blev rangeret højere end den originale glazed — med undtagelse af vores foretrukne, den originale glazed kage-donut — ofte rangeret højere takket være deres fyld frem for selve donutsen. De var bare ikke særlig smagfulde. Donutsene i den lavere ende af skalaen var naturligvis ikke bedre; men i disse tilfælde gjorde toppings ofte donutsen værre i stedet for bedre. Med den originale glazed var der helt enkelt ikke noget sted at gemme sig.
Krispy Kreme har angiveligt haft en vis kamp som virksomhed; ved at sætte sine donuts i mere tilgængelige steder håber de at vende udviklingen. Logisk set hviler dele af denne strategi uden tvivl på Krispy Kremes ry som en af de bedre, mere velkendte donut-franchises. Men hvis kvaliteten af deres donuts er så afhængig af, om de er “Hot Now” eller ej, bliver det interessant at se, hvordan denne strategi spiller ud. Måske er det muligt at nyde dem lige så meget, hvis man ikke tænker på det alt for meget; i så fald kan det være bedst at spare dine egne smagstests til et andet produkt.
