Vi kan få en provision ved køb foretaget gennem links.
Jeg voksede op med ristet brød smurt med lidt smør og marmelade til morgenmad, sammen med nogle æg og frugt for et komplet måltid. Trods alt er ristet brød hurtigt og ret nemt: for at riste et stykke brød perfekt, sæt det bare i brødristeren, tryk spaken ned, vent et par minutter, og voila, brød med den perfekte sprødhed. Men jeg har ikke brugt en rigtig brødrister i ganske lang tid, og hvis du stadig har en, kan det være tid til at sige farvel.
Der er noget nostalgisk ved at have en brødrister, men når man tænker over det, er det ikke et særligt nyttigt apparat. Det kan kun lave et par stykker toast eller bagels ad gangen; det bliver nemt fyldt med krummer; og mit største problem er, at det kun gør én ting, samtidig med at det optager en betydelig del af bordpladen. Mit køkken er på den mindre side, og for at være ærlig laver jeg ikke ristet brød dagligt. Selv hvis jeg gjorde det, er det tid til at gå videre til et nyere køkkenredskab, der er meget mere alsidigt: en bordovn.
Hvorfor bordovne kan erstatte brødristere
Hvorfor have en dedikeret brødrister, når du kan have en bordovn, der gør alt i én enhed? I sidste år købte jeg Breville Smart Oven Pro, og jeg spekulerer på, hvordan jeg nogensinde har kunnet leve uden den. Den har 10 madlavningsfunktioner: Der er en toast- og bagel-indstilling, der kan konkurrere med en brødrister, men der er også en pizzainstilling, grill, bage, cookies og endda langsomkogning, hvilket betyder, at jeg også kan afskaffe min slow cooker og frigøre mere køkkenplads.
Selv hvis du kun bruger den til helt almindelig toast, er det bedre, fordi der er plads til at stikke flere skiver i den ad gangen. Jeg har kunnet riste brød til et stort publikum, og jeg har konstateret, at sandwich bliver meget bedre ristet. Der er også masser af plads i en bordovn til at riste andre fødevarer, såsom croissanter, belgiske vafler og mad, der ikke passer i en standard brødrister-slot.
Der findes en lang række miniovne i forskellige prisniveauer. Nogle, såsom Ninja Prestige Smart XL til 429,99 $, koster meget mere end en gammeldags brødrister, men der findes også Breville Mini Smart Bordovn til 159,95 $, som jeg synes er rimelig — især når man tager højde for, hvor meget disse ovne kan gøre. Så hvis du elsker at lave mad på forskellige måder, herunder at lave toast, men hader rodet, er det det værd at investere i en bordovn.
