Jack Daniel’s er uden tvivl det mest berømte amerikanske whiskey-mærke med en fascinerende historie og et omfattende udvalg af produkter, der passer til næsten ethvert budget og smag. Dens mest sælgende er Old No. 7 med sin karakteristiske sorte label. Men har du set Jack Daniel’s Old No. 7 med en grøn label? Nej, jeg taler ikke om den grønne-label Bonded Rye eller Tennessee Apple. Den nu nedlagte Green Label er stadig Jack Daniel’s Old No. 7 whiskey med en lille variation: alder. Faktisk opfattet alder, da tønderne, der bruges til at fremstille begge, er lige gamle, men lagres ved forskellige hastigheder.
Den sidste udtalelse kan virke forvirrende første gang, du læser den, så tillad mig at forklare. Whiskeyen, der bruges til Old No. 7, lagres i egetræsfade i mindst fire år i Jack Daniel’s fadhuse, som rummer tusindvis af fade, på flere etager. Green Label Jack er lavet ved brug af fade fra de nederste niveauer, hvor temperaturerne er køligere og svinger mindre end i de højere niveauer. Som et resultat modner whiskeyen i disse fade langsommere. Black Label Jack Daniel’s bruger fade fra flere niveauer og fadhuse for at opnå det klassiske udseende, duft og smag, som fans af Jack Daniel’s elsker.
Grøn label-forskelle fra udseende til smag
Nu kender du forskellen i produktionen, men årsagen til den grønne label går tilbage til slutningen af forbudstiden. På det tidspunkt var Hr. Daniel døde, og Lem Motlow var nu virksomhedens leder. Virksomheden havde brug for indtægter, så i stedet for at vente fire år på, at whiskeyen skulle lagre, udgav Motlow partier af meget ung whiskey med grønne etiketter for at gøre den forskellig fra den klassiske Jack Daniel’s Old No. 7. Green Label Jack Daniel’s ære den post-forbudstids-whiskey, samtidig med at standarderne for Old No. 7 opretholdes.
Historien nydes bedst med et glas whiskey, og når du hælder et glas Jack i den grønne etiket sammen med Jack i den sorte etiket, er forskellen straks synlig. Grøn Label Jack ser yngre ud, med en meget lysere karamel-farve end den traditionelle Black Label Jack Daniel’s. Selvom banan-noterne stadig findes, er de ikke så markante i den grønne-label whiskey, og der er mindre eg fra fade. Desværre er Green Label Jack Daniel’s svært at finde, begrænset til kun fem stater, eller måske endnu færre nu. Du kan også købe den fra private samlere og forhandlere online, og ingen ville bebrejde dig for at ønske en flaske. Mindst giver den grønne etiket en fantastisk historielektion om forbudstiden.
