Der er intet, der skriger efter efteråret lige så højt som en Starbucks pumpkin spice latte (undtagen måske at træde på det første knasende blad i sæsonen). Hvis du prøver at spare lidt penge eller blot foretrækker dine egne barista-færdigheder, kan du nemt lave en hjemmelavet pumpkin spice latte, der absolut kan konkurrere med en kop af den orangefarvede kaffe fra de store kaffekæder. Hvis du vil tage det til det næste niveau, har du kun brug for to ekstra ingredienser: marshmallow-fluff og grahamskiks.
Før du hælder din hjemmelavede pumpkin spice latte op i din kop, læg en ring af marshmallow-fluff på en tallerken og vend din kop, så fluffen dækker kanten. På en separat tallerken knuser du en grahamskiks. Dyp kanten af din marshmallow i grahamskrummerne, og du får en sød kant i stil med en pumpkin-pie-dej, der går perfekt til din latte.
More ways to elevate your at-home pumpkin spice latte
Mens det at placere marshmallow-fluff omkring kanten af glasset og afslutte med knuste grahamskiks er en fantastisk måde at bringe din latte et skridt nærmere smagen af en spiselig pumpkin pie, kan du gøre det endnu længere. Hvis du er i humør til noget super sødt, så lad ikke marshmallow-fluffen stå væk, når du er færdig med at lave kanten rundt om din kaffekop. Slå en skefuld (eller tre, hvis din sød-tand er som min) direkte ned i din latte. Hvis du virkelig vil gå den ekstra mil, kan du endda prøve at lave dit marshmallow-fluff derhjemme (du har kun brug for to ingredienser). Hvis du har en køkkenbrænder ved hånden, giv marshmallow-fluffen et sekund eller to, når den er i din kop, for at skabe en ristet marshmallow-smag.
En anden måde at gøre din latte sødere på: Prøv at tilsætte en smule sødet kondenseret mælk — en nøgleingrediens i mange pumpkin pie-opskrifter. Den er super rig og overdådig (du vil ikke have lyst til at tilsætte ekstra marshmallow-creme, hvis du vælger denne vej). Du kan også varme dåsen med sødet kondenseret mælk (ja, mens den er i dåsen) for at lave den nemmeste karamel i dit liv, inden du tilsætter den til din latte. Det vil tilføre en smagsdybde, der får dine smagsløg til at vende sig mod det perfekte første bid af pumpkin pie ved Thanksgiving — endnu mere end PSL, du ville hente hos Starbucks.
