Giada de Laurentiis er en berømt kok, der er kendt for at dele rustikke italienske opskrifter samt nyttige tips, der gør måltiderne lettere tilgængelige for selv de mest uerfarne hjemmekokke. Men hvordan organiserer De Laurentiis sit køleskab, så kulinariske opgaver bliver nemmere at tackle? Tro det eller ej, hun følger en minimalistisk tilgang. Hver hylde i hendes køleskab er afsat til enkle, letfordøjelige fødevarer, og hun organiserer også sine råvarer og rester i skåle og genlukkelige beholdere for et mere stilfuldt udseende.
Da Giada de Laurentiis’ bedste tip til at lave et lækkert hjemmelavet måltid er at bruge enkle, af høj kvalitet ingredienser, giver det kun mening, at hendes køleskab er fyldt med friske råvarer, et par go-to tilbehør og enkle, nemme retter. Som det ses i et nyligt opslag på Instagram, forhindrer mesterkokken følelsen af at blive overvældet ved at fylde sit køleskab med færre eksklusive fødevarer i stedet for et overvældende udvalg af dåse- eller færdiglavede madvarer, der er svære at identificere.
De Laurentiis opbevarer også lignende produkter sammen, hvilket giver hendes køleskab et mere moderne og organiseret udseende. Hun opbevarer forvaskede bær i skåle til nemt snacking og placerer friske krydderurter og grøntsager i køleskabsdøren, så de hurtigt kan gribes under madlavningen. Hun opbevarer sine foretrukne tilbehør i tydeligt mærkede glaskrukker på den samme hylde for større bekvemmelighed.
Yderligere måder Giada de Laurentiis opbevarer sit køleskab for at gøre det tilgængeligt og visuelt tiltalende
Ud over at afsætte et særligt sted eller en hylde til hverdagsbasics opbevarer De Laurentiis også sit køleskab med superfoods. Udover sardiner og ansjoser, som er blandt de almindelige italienske ingredienser, som Giada de Laurentiis mener, at flere mennesker burde spise, opbevarer hun køleskabet med sunde basisingredienser som Parmigiano Reggiano-ost, korsblomstrede grøntsager som broccoli rabe, pesto lavet med grønkål og valnødder, og forskellige stykker mørk chokolade.
De Laurentiis laver også en god portion måltidsforberedelser uge efter uge og opbevarer færdigopvarmede rester i genlukkelige glasbeholdere til travle dage. Hun opbevarer også mad i runde og firkantede ståltanke. Forberedte måltider spænder fra helt kogt kylling til rester af lasagne. Ikke desto mindre vil det sige Giada de Laurentiis’ udtalelse om rester pasta, som indebærer at opbevare resterede portioner i hendes køleskab som en nem snackmulighed. Tro det eller ej, kold pasta regulerer blodsukkeret mere effektivt og danner også resistent stivelse under køling, hvilket betyder, at det er lettere for fordøjelsessystemet.
Da hvert enkelt element i De Laurentiis’ køleskab har en omhyggeligt udvalgt plads og formål, ser indretningen af dets indre automatisk mere moderne og stilfuld ud. Og i betragtning af at hun værdsætter farverige, af høj kvalitet ingredienser, består maden, som hun opbevarer i sit køleskab, af en række farver og teksturer.
