Wisconsin er kendt for en række ting, lige fra opfindelsen af den ikoniske fastfood-kæde Culver’s til sin omfattende og varierede ostproduktion. Men det er ikke det hele, folk elsker ved Wisconsin — det er også hjemsted for en velsmagende øl, som mange ikke synes at få nok af. Spotted Cow er en ale brygget af New Glarus Brewing Company i Wisconsin, der byder på en dejlig frugtig smag. Fans beskriver øllen som sød med en subtil honning-notes og en perfekt forfriskende effekt på en varm sommerdag. Den eneste ulempe ved Spotted Cow er, at man kun kan finde denne øl i Wisconsin og ingen andre steder.
Spotted Cow blev skabt af Dan Carey, en brygmester hos New Glarus, som lavede øllen som en hyldest til traditionelle gårdsøle brygget af europæiske landmænd. Den berømte bryg er ikke kun kendt for sin smag, men også for sine ingredienser. Denne ale er lavet med kun fire ingredienser: gær, humle, vand og malte bygg. Gæren forbliver i flasken og giver drikken et skyet udseende. Selvom meget af appellen ligger i smagen, gør øllets eksklusivitet det endnu mere spændende. Mange rejser til Wisconsin bare for at få fat i denne drik, og andre køber den i løs vægt for at bringe den over statsgrænsen. Som en Reddit-bruger skrev: “Var i Wisconsin for første gang sidste sommer. Kan bekræfte, at Spotted Cow er ELITE.”
Hvad man skal gøre, hvis man ikke kan få fat i Spotted Cow
Selvom der ikke findes nogen officiel forklaring på, hvorfor Spotted Cow kun sælges i Wisconsin, har New Glarus Brewing Company ingen planer om at ændre det. Desværre bliver denne øl ikke sendt, hvilket betyder, at en tur til Wisconsin er den eneste måde at nyde Spotted Cow på. Hvis du ikke bor tæt på Wisconsin, men alligevel er desperat efter at prøve denne ale, er der nogle alternativer derude, som fans af øllen anbefaler. Mange foreslår cream ales, og selvom Spotted Cow er en gårdsøl (som har en tydelig smag, der adskiller sig fra en standard ale), har cream ales tendens til at have en lignende subtile sødme og malt-finish. Castle Danger Cream Ale eller Urban Growler Cowbell Cream Ale er nogle muligheder, der tilbyder en lignende smag. Andre foreslår lagre, såsom Fulton Standard eller Insight Royal Nuisance, for en lignende mundfornemmelse som Spotted Cow.
Selvom Wisconsin ikke er staten med flest bryggerier, er det bestemt hjemsted for nogle legendariske bryg. Hvis du tager turen til Wisconsin, kan du finde denne øl i dagligvarebutikker og supermarkeder i nærmest hele staten, og du kan endda få den på fad på nogle barer og restauranter. Husk bare at samle et par dåser Spotted Cow, inden du tager af sted.
