Du har sandsynligvis hørt om Margaritaville, Jimmy Buffetts resort- og restaurantkæde med lokationer i hele USA, Mexico og Caribien. Mange er ikke lige så fortrolige med den afdøde sangeres mislykkede burgerkæde, Cheeseburger in Paradise, inspireret af hans livlige radiohit fra 1978 med samme navn. Kædens flagskibssted åbnede i Indianapolis i 2002, og ifølge sociale medier skulle Buffett være dukket op for at optræde på åbningsnatten.
I begyndelsen var Cheeseburger in Paradise ejet af både OSI Restaurant Partners og den Jimmy Buffett-ejede virksomhed Margaritaville Holdings LLC. Kæden skiftede ejerskab flere gange gennem årene, hvor Buffetts andel til sidst blev mindre. Før kæden til sidst lukkede, blev den købt af Luby’s, Inc. i 2012. Nogle Cheeseburger in Paradise-lokationer blev omdannet til Fuddrucker’s-restauranter (en anden kæde, der også har oplevet sine egne økonomiske problemer), da begge kæder blev ejet af Luby’s. I 2019 sagde Chris Pappas, administrerende direktør for Luby’s Inc., at den sidste tilbageværende lokation i Secaucus, New Jersey, stadig var rentabel. Når det er sagt, formåede restauranten ikke at modstå de økonomiske vanskeligheder forbundet med pandemien og lukkede endeligt i 2020.
Hvad kunderne elskede (og ikke elskede) ved Cheeseburger in Paradise
Nogle kunder savner Jimmy Buffetts Cheeseburger in Paradise-restauranter, fordi maden ganske enkelt var god. Udover cheeseburgere (Buffett foretrak dem tilberedt medium-rare, til orientering), serverede restauranten også karibisk-inspirerede retter, friterede pickles, søde kartoffel-chips, kokosrejer, jerk-laks, chokolade-nachos, key lime pie og meget mere.
Ikke alle kunder var dog særligt imponerede over menuen — nogle siger, maden var middelmådig til det bedste. Stemningen syntes at være et af restaurantenes største træk, og nogle anmeldere sagde, at den lignede en tiki-inspireret bar. “Cheeseburger in Paradise,” sangen af Jimmy Buffett, der også var restaurantens navn, blev spillet hver time, præcis på timen, hvilket øgede stemningen. Selvom vi ikke forventer, at Cheeseburger in Paradise får en genoplivning, kan du stadig få en Cheeseburger in Paradise-ret hos Margaritaville — gør den til en dobbelt (med Heinz 57 og pommes frites, naturligvis) til ære for Jimmy.
