Raising Cane’s er nærmest en certificeret national sensation med næsten 900 butikker, der dækker landet, og mere end 5,1 milliarder dollars i salg i 2024. En del af hemmeligheden ligger i en hyperfokuseret menu. Folk strømmer til Raising Cane’s for kyllingetenders, som gennemgår en hemmelig 24-timers marinering og bliver frityrstegt efter bestilling, og selvfølgelig dets navnesauce Cane’s Sauce. Udover sin signaturkylling og sauce er udbuddet ret kulhydrat-specifikt, såsom krøllede pommes frites og Texas-toast.
Der er imidlertid en særlig ret blandt dets få udvalg, som grundlæggeren og administrerende direktør Todd Graves ifølge sig selv ikke bryder sig om: coleslaw. I et interview, der blev lagt ud på Instagram, interviewede Joe Bonham Graves, som sagde, at han ønskede, at menuen skulle indeholde “et grøntsagsindslag i måltidet.” Mens coleslawen passede til den sydlige stemning, angav han, at han ikke personligt bryder sig om den.
Bestil som Todd Graves
Når han blev spurgt om sin go-to-ordre, nævnte Todd Graves en Box Combo. Men han bytter coleslaw ud med ekstra Texas-toast, en almindelig Cane’s-ordre-trick til at tilpasse dets bevidst enkle menu. Andre tricks omfatter at gøre fries til et helt mættende måltid og at krydre dine kyllingetenders med hot sauce. Graves tilføjer også en ekstra Cane’s Sauce, som Cane’s-fans beundrer. Nogle siger, det lyder som en blanding af mayo, ketchup, Worcestershire og krydderier.
Mens nogle kunder ikke vidste, at man kunne foretage substitutions, giver det at høre, at Graves gør det, bestemt troværdighed til bevægelsen. Mens chefen ganske enkelt ikke bryder sig om cole slaw, foreslår nogle Reddit-brugere, at mange får den byttet ud, fordi “[Raising Cane’s coleslaw] er ‘meh’ i bedste fald.” Selv hvis nogle kunder ikke kører amok over Cane’s coleslaw, er dets tenders og sauce helt sikkert tillokkende nok til at få dem til at komme ind ad døren. Med Graves’ velsignelse kan kunderne helt sikkert føle sig trygge ved at bestemme, hvordan cole slaw skal være.
