Mens teknikker som at opdele dit arbejdsområde i zoner kan gøre opgaven med at rydde op i dit køkken mindre overvældende, gør det bestemt ikke arbejdet nemmere. Især fordi du stadig skal vælge, hvad du vil beholde, og bestemme, hvor pokker du skal placere det, hvilket gør det særligt svært at vide, hvor man skal begynde. Bør du prioritere de ting, du bruger mest, eller begynde med ting, du kun henter frem ved særlige lejligheder? For den mest vellykkede omorganisering er det bedst at starte med at identificere ting, som du bogstaveligt talt ikke kan fungere uden. Nogle eksempler på dette kan være bestik, din yndlingskaffekop og panden, som du regelmæssigt bruger til at lave franske omeletter efter Julia Childs teknik. Brugen af oprydningstipset ‘det vidste du ikke’ virker også godt her. Når alt kommer til alt, hvis du alligevel har glemt, at du ejede det sæt fint porcelæn, er chancerne for, at du vil bruge det i fremtiden, små.
Næste skridt er at sætte alt væk, startende med genstande der skal opbevares i et bestemt rum på grund af deres størrelse eller funktion, uanset om de opbevares i samme område, som du bruger dem. For eksempel passer din yndlingslangsomkogende gryde kun i skabet ved siden af din opvaskemaskine, eller du foretrækker at samle rengøringsmidlerne under vasken for at undgå at forurene mad og køkkengrej. Når hvert af disse genstande har et dedikeret sted, kan du derefter sætte resten væk efter dets funktion. Måske bruger du en håndholdt mælkeskummer til hjemme-latte næsten hver morgen; den bør have et dedikeret opbevaringssted tæt på det sted, hvor du tilbereder din kaffe, mens muffinsformen, som du bruger en gang om ugen, kan placeres bagerst i et nederste skab.
Beslutningen om, hvad der skal beholdes, og hvad der må fjernes
Når du har identificeret og sat dine ‘have-tos’ væk, kan du stadig opleve, at opbevaringspladsen er lav. Som nævnt er praktiske ting som tallerkener, bestik og køkkengrej topprioritet på listen ‘behold’, da det er sværere at bruge dit køkken uden dem. Du kan dog måske reducere antallet af tallerkener og skåle, du rent faktisk har brug for for at fungere, og det samme gælder for køkkengrej. Hvis du kun laver mad til én eller to personer, kan du sandsynligvis klare dig med mindre sæt af alt uden at føle, at det strammer.
Efter dette kommer ting, som du faktisk kunne leve uden, men som gør opgaverne lettere, såsom citruspresser og morgenmadssandwichmaskiner. At prioritere sådanne ting, der er specifikke for dine personlige behov og rutiner, hjælper med at få dit køkken til at fungere for dig. Hvis du er fast besluttet på at beholde disse ting, kan du få dem placeret i trådorganisatorer skruet fast på indersiden af skabene eller opbevare dem i dekorative kurve på køkkenbordet. Hvis der ikke længere er plads, kan du også overveje at finde flerbrugsgenstande til at erstatte flere værktøjer, såsom en Magic Bullet til at erstatte din blender og mælkeskummer, eller en kompakt, selvslibende knivblok.
