Når de er der, er de familien. En undersøgelse offentliggjort af YouGov viste, at Olive Garden er den mest overvejede restaurant blandt boomer-generationen, efterfulgt af Texas Roadhouse, Applebee’s og Cracker Barrel. Det betyder, at når de bliver spurgt, hvor de ville overveje at købe mad eller drikke, var Olive Garden det første svar blandt personer født mellem 1946 og 1964. Boomers er ikke den eneste gruppe, der ikke kan få nok af kædens uendelige brødstænger (politik med ubegrænsede brødstænger blev i praksis opfundet ved en fejl, for resten). Olive Garden var også øverst hos Generation X og millennials, selvom det vandt med en større marge hos boomer-kohorten. Olive Garden lå også højt blandt Generation Z-spisere og kom på andenplads kun foran Chili’s.
Olive Garden scorede højt i flere kategorier i undersøgelsen, uanset respondernes alder. Det var den samlede førstevalgt for service, spiseoplevelse og værdi, og faldt kun i rangordning for madkvalitet (Olive Garden blev slået af Texas Roadhouse og The Cheesecake Factory). Hvorfor elsker boomer-generationen lige præcis Olive Garden så meget? Vi kan ikke være helt sikre, men vi kiggede på, hvad denne gruppe af spisende efter, når de vælger en restaurant, for at få en bedre forståelse af, hvorfor de rangerede restauranten så højt.
Hvad boomer-generationen kigger efter, når de vælger en restaurant — og hvorfor de elsker Olive Garden så meget
Vi undersøgte sociale medier for at finde ud af, hvorfor netop boomer-generationen er så store fans af Olive Garden — og det viser sig, at det ikke har noget at gøre med, at Olive Garden ikke begrænser, hvor meget parmesanost man kan få. Mens lavindkomst-boomers har trukket sig tilbage fra spisning ude, har højindkomst-boomers holdt deres forbrug stabilt, og de foretrækker fuldt service-restaurant. Dette forklarer dog ikke, hvorfor de har en tendens til at vælge Olive Garden frem for andre restauranter, som Texas Roadhouse. Boomers prioriterer restauranter, der får dem til at føle sig værdsatte, så det er muligt, at Olive Gardens venlige personale får dem til at komme igen og igen.
Det er også muligt, at boomer-generationen stadig ser en fuldservice-italiensk restaurant som en mere eksklusiv spisesituation. Nogle medlemmer af Generation X siger, at de husker Olive Garden som et særligt fancy middagssted i deres barndom, og nogle millennials deler den samme erindring. Vi siger bestemt ikke, at man ikke længere kan få fantastisk mad hos Olive Garden (restauranten tilbyder faktisk flere solide retter ud over pasta), men mange i dag betragter ikke længere kæden som kulminationen af finere spisning. Selvom vi måske ikke alle deler synspunktet om, at Olive Garden er bedre end en mor- og-far-italiensk restaurant, kan vi være enige i, at nogle gange er der intet, der slår det, som salat og brødstænger, der fortsætter med at komme.
