James Bond, den elegante britiske hemmelige agent fra bøger og film, er sandsynligvis lige så kendt for sin særlige smag i cocktails som for sin licens til at slå ihjel og sin betegnelse som 007. Den fiktive helt, skabt af den britiske forfatter Ian Fleming til sin serie af bøger, drak berømte rystede vodka martinis, hvilket satte gang i en langvarig debat om, hvornår en cocktail bør rystes eller røres. Men Bond havde andre favoritter, såsom bourbon og gren. Alligevel var ingen af disse drikkevarer Flemings opfindelser. Det er ikke tilfældet med Vesper martini, som Fleming fandt på til sin første Bond-bog, Casino Royale, fra 1953.
En gin med en lang historie møder en helt ny cocktail opfundet af forfatteren Ian Fleming
Fra sin begyndelse i 1769 i London, England, var Gordon’s Gin stolt af at bruge de bedste ingredienser i modsætning til meget af den gin, der blev produceret på det tidspunkt. Virksomhedens grundlægger, Alexander Gordon, var en skotskfødt destillatør, hvis produkt var enebærpræget og tørt, hvilket kom til at definere London Dry gin-stilen. I dag ejes firmaet af spiritus-giganten Diageo, og destilleres i Skotland ved hjælp af den oprindelige kobberpot-still, der i produktionen er kærligt omtalt som “Old Tom”. Det er næppe nogen overraskelse, at Ian Fleming ville vælge en så klassisk gin til sin superspion James Bond at kræve i sin særlige martini.
Fleming og hans bedste ven, Ivar Bryce (som Fleming baserede CIA-agenten Felix Leiter på), fandt frem til cocktailens nøjagtige proportioner, og Fleming navngav den efter James Bonds kærlighedsinteresse i Casino Royale, dobbeltagenten Vesper Lynd. Ud over Gordon’s Gin og vodka er der en anden vigtig ingrediens, Kina Lillet. Selvom det ikke har været tilgængeligt siden 1980’erne, betragtes Lillet Blanc fra mærket som en passende erstatning. Så hvis du vil drikke som Bond, så få dig en flaske Gordon’s Gin, hvilket ikke burde være svært, da det er verdens bedst sælgende gin.
