8 berømte kokke, der elsker at handle hos Costco

Costco er en favorit blandt alle slags madvarer og køkkenudstyr, og med rette. Det byder kunderne på masser af fantastiske tilbud og omtrent alt, hvad de kunne ønske sig, i en stor kassebutik. Så meget, at professionelle kokke har været kendt for at besøge de mange lokationer, og det inkluderer endda nogle berømtheder.

Faktisk har et udvalg af berømte kokke offentligt erklæret deres personlige kærlighed til at handle i Costco. Uanset om det er for stykker af bulkvarer, de bruger hver dag, eller noget mere niche som en bestemt vinvariant, har disse kokke deres egne favoritfund i Costco. Og jeg ville gerne vide, hvad de er.

Ja, mange berømte kokke samarbejder med Costco for at få deres produkter på butikkens hylder, som Gordon Ramsay og Rachael Ray. Det betyder dog ikke nødvendigvis, at de handler mad der selv, eller gør det? Med dette in mente gennemsøgte jeg online blogs og nyhedssider for at samle en liste over kendte kokke, som åbenbart erklærer deres kærlighed til at handle i Costco. Lad os finde ud af, hvem de er!

Den spansk-amerikanske kok José Andrés er ikke andet end en berømthed. Hans meritter omfatter en lang række anerkendte præstationer. Til at begynde med har han to Michelin-stjerner. Han er også et Emmy-prisvindende tv-kok, skaber af flere særligt anerkendte restauranter (har du nogensinde hørt om Jaleo?), har været nævnt som en af Time Magazines 100 mest indflydelsesrige mennesker ved to lejligheder, og han får endda æren for at få tapas ind i den amerikanske kulinariske scenes radar. Og gæt hvad? Både han og hans kone elsker at handle i Costco. Det er helt sikkert.

I et nyligt interview med Tasting Table afslørede kokken José Andrés, at hans kone kalder Costco sit foretrukne sted at handle, så man kan forestille sig, at han også spiser noget af deres mad derhjemme. Han fremhævede også Costcos omfattende udvalg af vine, især dem fra Bordeaux-regionen, og påpegede, hvor stor en ressource butikken kan være for enhver, der ønsker at sikre sig et par kvalitetsflasker.

Hvis Andrés elsker Costcos udvalg af Bordeaux, er det alt, vi behøver at høre. Trods alt er det en ret kraftig anbefaling. Desværre afslørede han ikke de præcise Bordeaux-flasker, han foretrækker i den store kassebutik, men du vil finde adskillige muligheder, og der vil uden tvivl være mindst ét, der passer til dit foretrukne prisniveau. God jagt.

Berømt kok Kristen Kish gør sig bemærket i den kulinariske verden. Fra at vinde sæson 10 af “Top Chef” til at eje en restaurant i Austin, Texas til at være vært for “Iron Chef: Quest For an Iron Legend” og vende tilbage til “Iron Chef” som vært, viser hun ingen tegn på at sænke tempoet. Ikke desto mindre kom al denne berømmelse ikke hendes hoveder. Hendes foretrukne trøstemad er kyllingefingre med ranch-dressing, mayonnaise og pommes frites, trods alt. Desuden skjuler hun ikke sin kærlighed til Costco. Rart.

Kishs must-have-ting i køkkenet er salt, og hun kan lide at have flere typer salt ved hånden. Selvom det er essentielt i hendes madlavning (og hos enhver anden kok, der er værd sit salt — ordspillet inkluderet), vil hun stadig ikke bruge en formue på det. Derfor går hun bare til Costco og køber de pink, kosher og Maldon-salt i store mængder. På den måde har hun altid masser til forskellige retter, og hun får også sparet nogle penge. Hvis Kirkland Signature er godt nok for hende, er det godt nok for os. Tak for tipset, Kish.

Vinderen af tredje sæsonen af “Top Chef Masters” har Floyd Cardoz en ikke-bøjelig beundring for Costco, og han er ikke bange for at fortælle hvem som helst, der vil lytte. Faktisk elsker han det så meget, at han afslørede, at han går der mindst to gange om måneden. Måske har hans fremragende restaurant i New York City, The Bombay Bread Bar, en finger med i spillet. Under alle omstændigheder har han åbent omtalt listen over hans favoritprodukter at købe i Costco, så hvis du vil gøre som han gør (hvem ville ikke?), så huk de kommende udvalgte ting.

Cardoz’ besættelse af Costco starter i kødafdelingen. Selvom hele sektionen er højt anset, er en af hans topanbefalinger Applewood-røget tyktskåret bacon, som han siger sætter andre bacon til skamme. Han roser også tilgængeligheden af økologiske kyllinglår uden ben og uden skind – noget, du ikke kan få overalt – og de færdiglavede hamburgerbøffer (med lidt ekstra salt og peber). Spinalis-steak, som du sandsynligvis bliver nødt til at bestille hos slagteren, er også et topvalg.

Når man bevæger sig væk fra kødafdelingerne, kan Cardoz lide de ekstra saftige mexicanske limefrugter til margaritas og vinafdelingen, især italienske vine, gewürztraminer og rosé. Han køber også gentagne gange følgende Kirkland Signature-produkter: ahornsirup, ekstra jomfru olivenolie, meget store jordnødder og Tellicherry-peberkorn. Vores anbefaling? Tilføj alle disse varer til din næste Costco-indkøbsliste.

Du kan også tælle tv-personligheden og berømte kok Carla Hall blandt de mange, der elsker at handle i Costco. Faktisk har hun endda et sødt kælenavn for butikken: “The C.” Uanset hvad, hvis en professionel som Hall — hun var medværts for The Chew og deltog i flere sæsoner af “Top Chef” — vil være med i butikkens aktivitet, gør vi det også.

Hvad kan kokken Hall lide at købe i Costco? Nå, en hel del. Dog er de tre ting, hun køber ved hvert besøg, køleskabs-pesto, toum og hummus. Den køleskabs-pesto er en favorit blandt fans overalt, så det er rart at høre, at Hall nyder det lige så meget som os andre. Hun lader det være lidt mere robust ved at tilsætte collard-grønt eller kale og smører det på sandwiches. Med hensyn til toum, hvis du aldrig har hørt om det før, så betragt dette som din tegn til at prøve det. Det er en cremet libanesisk hvidløgsauce og, åh, det er lækkert. Det er også alsidigt. Hall kan lide at blande det i sine æg og bruge det til at lave marinader til kylling.

Når det kommer til Costcos hummus, foretrækker Hall også at gøre den mere næringsrig. Hun øger fiber og protein ved at blande sorte bønner eller sorte øje med den og derefter toppe med en smagsfuld olie. Mums! Ud over Hall’s tre primære Costco-valg, kan hun også lide at få havremælk, der holdbar i butikken. Det siger vist det hele.

Når man tager højde for, at den berømte bagermester Duff Goldmans ideelle sidste måltid ville være en hjemmelavet festmiddag med alle Seder-tilbehør, er det ikke overraskende, at han også er fan af Costco. Trods alt er det et fantastisk sted at fylde op med masser af mad. Udover det afsluttende måltid er Goldman kendt Costco-shopper, og han regnede endda med, at det reddede hans datters fødselsdag for et par år siden.

Ifølge et interview i Business Insider, hvor han afslørede indholdet af sit køleskab, nævnte Goldman, at han havde planer om at lave et storslået måltid og naturligvis en kage til sin datters fødselsdag. Men på grund af en skade kunne han ikke udføre arbejdet selv, som han normalt ville. Så i stedet for at få panik eller outsource planen, gik hans kone blot til Costco og købte en masse pizzaer, økologiske hummus-beholdere og endda en af de legendariske fødselsdagskager. Som forventet gik det over al forventning.

Hvis Charm City Cakes-manden selv anbefaler Costcos fødselsdagskage til sin egen datter, siger det vist det hele. Vi ved allerede, at Kirkland Signature hummus også er i topklasse.

Ligesom José Andrés og Floyd Cardoz har Joe Isidori også været åben omkring sin kærlighed til Costco’s kødafdeling. Som en velkendt restauratør med en Michelin-stjerne i bagagen, har vi også lyst til at lytte til hans anbefalinger. Vi er allerede ret overbevist om Costcos mad, men lidt mere kendis-bakning gør ikke noget.

I et nyligt interview nævnte kokken Isidori, at han går til Costco for mange af sine kødbehov. Han er stor fan af Kirkland-brandets lammracks, og han nævnte endda, at det også er en favorit hos hans søn. Når han er vært for en grillfest, går han også direkte til Costco for alt, hvad han behøver. Fra burgere til bøffer til baby-back ribben, sagde han, at de alle rammer plet. Overvej os solgt.

For at toppe det hele når han også efter Kinder-krydderier, der sælges i butikken, til at krydre alt kød, han har købt, mens han griller. Så næste gang du arrangerer en sammenkomst og grillen står højt, tag et tip fra chef Isidori og lad Costco gøre arbejdet lettere ved arrangementet, i det mindste når det gælder at få alle mætte.

Næste på listen over kendte kokke, der elsker at shoppe i Costco, er Jon Shook. Hvis du ikke har hørt om ham før, er han kok og medejer af flere højt anerkendte restauranter i Los Angeles, herunder den berømte Petit Trois og Animal, hvor han vandt James Beard-prisen i 2016 for bedste kok. Åh ja, han fik også Food & Wine-prisen for bedst ny kok i 2009, så han ved virkelig, hvad han gør. Ikke desto mindre er han måske ikke stor til bulk-indkøb generelt, men han går stadig til Costco for nogle ting, såsom hverdags køkken-essentials.

Opvaskemiddel, særligt, er noget kokken Shook foretrækker at købe i Costco. Det kan vi heller ikke bebrejde ham. Butikkerne har masser af valgmuligheder til både manuel opvask og brug i en opvaskemaskine. De tilbydes også til gode priser, og da de også sælges i bulk, behøver du ikke tænke på at købe igen med det samme. Selv hvis du har et mindre husstand, er det en vare, du kan få fat i uden at bekymre dig om, hvorvidt du kan bruge det hele før det bliver dårligt. Selvfølgelig vil køb af køkkens Essentials som opvaskemiddel i Costco også spare dig for en masse penge. Gevinst.

Kendt for sin kærlighed til det franske køkken, sin hjertelige personlighed, fremragende madlavningsfærdigheder og mere, er Julia Child et ikon i den kulinariske verden. Vi føjer hende til denne liste, fordi hun også elskede at shoppe i Costco.

Interessant nok var Child ikke immun over for Costco’s rabat-hotdogs. Faktisk gjorde hun det til sin yndlingsvare fra butikken, og folk mindes hende, mens hun spiser dem under en paraply udenfor butikken. Selvom det bør bemærkes, at Costco’s madbords-hotdog har gennemgået nogle ændringer gennem årene, er dem, du får i dag, ikke helt de samme som dem, Child kaldte sin go-to snack i butikken. På trods af denne lille detalje var hun dog langt fra pretentiøs, og det er en af de mange grunde til, at hun har en sådan legendarisk status blandt professionelle kokke og hjemmekokke. 

Derudover er Costco opført i den officielle Julia Child Guide til Santa Barbara County-området. Så ja, hun var bestemt en fan.