4 drikkeidéer der altid hitter ved varme sommergriller

Sommeren bringer tilbage varmt vejr, solrige dage og naturligvis udendørs grillfester. Og mens du og dine venner nyder tallerkener med grillede kød og sommerens tilbehør, har du brug for noget at skylle det hele ned med. Trods alt, hvad er en sæsonbaseret barbecue uden et udvalg af sprøde drikkevarer? At gå rundt ved en varm udendørs fest uden at holde en drik (og ikke nødvendigvis en alkoholisk en) er nærmest blasfemi. Det er sommer — du må ganske enkelt være forfrisket.

You don’t just want to bring any drink, though. You want to impress your friends at that barbecue and bring something that will be a real hit. And we’re not just talking alcohol drinks, but caffeinated ones and hydrating ones, as well. Variety is the spice of life (and your outdoor summer gathering), after all. Here is a little guide to help you figure out which beverages to bring to a barbecue for a happy crowd.

Individuelle cocktails kan være svære at servere ved en grillfest, fordi de har så mange forskellige ingredienser og komponenter. Og du er jo udenfor og vil sandsynligvis ikke sætte alle ingredienserne frem, så folk kan lave dem selv (det lyder som et mareridt). Så medmindre du planlægger at have en fuldtidsbartender ved dit udendørs arrangement, overvej at lave en stor portion cocktails til at have ved hånden. På den måde er drikkene forudblandet og klar til brug, lige fra dispenseren.

Der er dog visse cocktails, der er nemmere at lave i batch end andre. Derfor er det vigtigt at holde drikkene enkle og lette at skalaere, når du forbereder dem. Det gør det lettere for dig og vil smage bedre for festens gæster. Margarita-pitchers er altid et godt valg at medbringe, og det er super nemt at lave i batch. Sangria er et andet fantastisk valg, ligesom en Moscow Mule. Hvis du vil være endnu mere hensynsfuld over for dine gæster, der ikke drikker alkohol, kan du også lave en batch mocktails til at ledsage den alkoholiske version. Og da nogle cocktails er bedre, når de serveres frosne, kan du virkelig gå et skridt videre ved at sætte en slushy-cocktailstation op.

Iste er endnu et godt valg at have ved dine grillfester og fås i en række forskellige typer, og du kan absolut lave iste i batch ligesom du gør med cocktails. Usødet iste er ideelt, da det er forfriskende og ikke er tynget af for meget sukkersødme (hvilket kan blive overvældende i varmen). Når det er sagt, er sødet te også meget populært. Helt ærligt, hvorfor ikke medbringe begge dele — en sødet iste og en usødet? Nu er det imponerende.

Hvis du vælger at lave din egen iste i stedet for at købe den i butikken, har du flere muligheder. Koldbrygning giver den mest glatte variation, og det er super nemt. Den eneste ulempe er, at det kræver tid, da det tager omkring otte til tolv timer at brygge. Hvis du har dårlig tid, er varm brygning efterfulgt af afkøling hurtigere (ca. en time). En anden mulighed er at bruge en koncentrat, hvilket er godt til større forsamlinger, da du kan udvande blandingen, efterhånden som timerne går, for at holde te-konsistensen nøjagtig hvor den skal være.

Se, det er virkelig varmt udenfor, og selvom vi elsker en god håndværksøl, kan de blive lidt tunge, efterhånden som du fortsætter med at sippe dem. Intet problem — dette er den type situation, hvor lys øl virkelig skinner. At medbringe en kasse lys øl til en grillfest er en klassisk, altid værdsat beslutning. De tilbyder lige nok alkohol uden at være overvældende, hvilket betyder, at du kan skylle et par stykker ned uden at føle dig alt for fuld.

For de allerletteste øl er Michelob Ultra altid et populært valg, især i varmt vejr. Den er billig, drikkelig, og den smager kun ligesom øl — et perfekt valg. Selvfølgelig kunne du også gå efter andre makro-lette klassikere, som Miller Lite (et neutralt, sprødt valg) eller Coors Light (tilføjer en lille ekstra sødme). Og hvis du virkelig ikke kan leve uden dine håndværksøl, tilbyder Sam Adams et godt alternativ med deres American Light-øl, som er lige så let som de andre og har en lidt mere højting smag.

Det er vigtigt at holde sig hydreret, især i varmere vejr. Derfor er intet barbecue fuldendt uden nogle kulsyreholdige vandmuligheder. Du kunne få nogle kasser La Croix eller Waterloo, eller holde dig til seltzervand for en mere neutral sprødhed. Så igen, hvorfor ikke gøre begge dele? At medbringe en sød mulighed (smagfuld boblevand) samt en mere enkel en (seltzervand) giver gæsterne flere valgmuligheder — eller de kunne endda blande de to sammen for en glad mellemting af neutral og lidt sød.

Og for en endnu mere spændende situation, lad os tilføje nogle juice i blandingen. Frugtjuice, som ananas eller granatæble, er lækre, når de blandes med kulsyreholdigt vand. Mens disse juicer måske er for søde eller tunge at drikke alene ved en barbecue, passer de fantastisk sammen med boblevand og seltzer for at danne en slags spritz. Det er let og sødt nok uden at være for meget. Desuden kan gæsterne bruge deres egne forhold og tilsætte skvæt af deres foretrukne juice for at skabe den forfriskende sommerdrik, de drømmer om. Skål!