Gennem de seneste årtiers tid er In-N-Out blevet en af de mere populære burgerkæder i USA. Nu med mere end 400 lokationer er kæden udvidet godt ud over Californien til ni andre stater — så langt øst som Tennessee. Det er også en favorit hos mange berømte kokke, om det er Gordon Ramsay, Anthony Bourdain eller Julia Child. Men selvom In-N-Out måske er en af de store aktører i spillet, betyder det ikke, at der ikke findes andre kæder, der kan levere en enestående burger.
Et eksempel: Fatburger, en af de bedste regionale kæder i USA. Fatburger er endnu en historisk Californien-baseret burgerkæde, der nu har 66 lokationer i 13 stater, samt 91 internationale lokationer. Oprindeligt grundlagt i Los Angeles i 1947, blev kæden først kendt som Mr. Fatburger og var skabt af Lovie Yancey og hendes mand. Det var en hamburgerbod, der kunne sætte tre kunder på bænke. Flere år senere gik de to fra hinanden, og fru Yancey fjernede “Mr.” fra navnet — og sådan blev Fatburger til Fatburger.
Selvom Fatburger bestemt ikke er lige så stor en operation som In-N-Out, opfylder Fatburger alle kriterierne for en burgerkæde med en lang historie for at servere enkle men lækre burgere, pommes frites, milkshakes og nogle få ekstra menumuligheder. Kædens burgere er så gode, at Ice Cube faktisk nævnte det i hans 1992-hit “It Was a Good Day.” Menukortet inkluderer mange burger- og cheeseburger-udgaver, en Impossible-burger, kalkunburgere samt kyllingesandwiches. Der er milkshakes i hobetal, pommes frites, chili cheese frites og løgringe. Fatburger tilbyder endda benede og benfrie wings — og alt dette fører til mange positive anmeldelser.
The reviews are in: Don’t miss out on this burger spot if you have a location near you
Selvom priserne ligger mere på niveau med Five Guys end med In-N-Out — et originalt Fatburger-måltid med en 1/3-pund burger, pommes frites og en drink koster $14,49 — ser mange anmeldere ikke ud til at have noget imod det. Tag for eksempel Reddit-brugere. De er aldrig bange for at udtrykke deres holdning, og når det kommer til Fatburger, synes de at elske det. “Fatburger is LEGIT,” skrev en Redditor i r/burgers. “De får ikke nok anerkendelse.” De fortsætter med at sige, at kæden laver nogle af de bedste milkshakes derude. En anden Redditor delte den samme følelse: “Fatburger er det, drømme er lavet af. Jeg kunne drukne i en af de milkshakes og dø lykkelig.”
Mange anmeldere siger endda, at Fatburger er bedre end In-N-Out. “Jeg boede i Californien i 20+ år, og jeg var altid tilbageholdende med at indrømme det foran andre på grund af modvilje, men jeg har altid ment, at Fatburger var bedre end In-N-Out,” sagde en Redditor. Overvældende anmeldelser giver Fatburger mange fremragende anmeldelser, endda af professionelle anmeldere, der kalder kæden undervurderet. Den eneste kritik Fatburger får i høj grad er prisen. Men det ser ud til at være tilfældet for mange burgerkæder i disse dage.
Så hvis du er lidt træt af In-N-Out eller blot leder efter noget andet, så tjek Fatburger ud. Burgerkæden er stadig mest fremtrædende i Californien med 39 lokationer, men den har udvidet så langt øst som Pennsylvania og Florida. Hvis du bor i nærheden, er det absolut værd et besøg.
