Når du leder efter kaffecreamer i supermarkedet, er det let at blive overvældet af mulighederne. Sæsonbetonede smagsvarianter kommer konstant, kaffekæderne sætter deres egne blandinger på hylderne, og masser af creamer-flasker hævder grunde til, hvorfor det er det sundeste valg. At kigge på ingredienslisten (og vide, hvad du bør undgå) kan hjælpe dig med at indsnævre dine muligheder. Det er bedst at vælge kaffecreamer, der bruger enkle, naturlige ingredienser og ikke er afhængige af fyldstoffer og additiver for smagen.
Det første, du vil holde øje med, er delvist hydrogeneret olie. Også kendt som transfedtsyrer, er disse engang populære olier teknisk set blevet forbudt i USA, fordi de ikke har nogen ernæringsværdi og er forbundet med risici for hjertesundheden, ifølge FDA. Men hvis mængden af delvist hydrogeneret olie pr. portion er mindre end et halvt gram, må virksomhederne afrunde og udelade transfedt fra produktets ernæringsoplysninger (via Cleveland Clinic). Hvis du ser nogen delvist hydrogenerede olier på ingredienslisten, så lad creameret blive på hylden.
Du bør også være opmærksom på carrageenan, et tang-afledt fortykningsmiddel som en undersøgelse i 2024 i tidsskriftet Nutrients har forbundet med maveproblemer og inflammation. Kunstige sødemidler er også et no-go. De er markant sødere end naturligt sukker og mangler de samme næringsstoffer, hvilket gør dem til en unødvendig erstatning i standard kaffecreamer. Ingen af disse vil forbedre den samlede smag af creamer.
Sådan finder du en ligetil kaffecreamer
Nu hvor du ved, hvad du vil holde ude af kaffen, lad os se på, hvilke kaffecreamer der fortjener en velfortjent plads i din kurv. Hvis du ikke leder efter en creamer, der tilføjer sødme eller smag, så hold dig til ren mælk og fløde-blanding (bare sørg for at tjekke ingredienslisten for tilsætningsstoffer og brug den inden for cirka en uge). For en lille smule sjov smag i kaffen er Califia Farms Organic Vanilla Almond Creamer lækker og lavet med mandelmælk, sukker, bagepulver og naturlige smagsstoffer. Andre mærker, såsom Laird og Elmhurst, er også populære valg lavet med naturlige ingredienser.
En anden mulighed er at lave din egen kaffecreamer derhjemme, hvilket giver dig fuld kontrol over ingredienslisten. Ud over fløde eller halvfedt mælk kan du tilsætte smagsstoffer fra dit krydderiskab, såsom kanel og vanilje, samt naturlige sødestoffer som ahornsirup eller honning (seriøst, honning vil give kaffen et markant smagsløft). Hvis du vælger denne vej, så sørg for at bruge din hjemmelavede creamer inden for en uge.
