Friske urter er ikke blot til madlavning. Mynte udgør særligt en levende urt med en kølig smag, der kan gøre forskellen i en række forskellige drinks. Den er særligt vigtig i cocktails som en mynte-julep eller en mojito — men nøglen er at vide, hvordan man vælger den, opbevarer den og bruger den til at få netop de myntecocktails helt rigtige.
I denne You’re Doing It All Wrong-video deler Chowhounds bartender Harry tips til alt, hvad du behøver at vide for at få perfekte myntecocktails, startende med at vælge de rigtige mynteblade og forberedelsesteknikker, som du ikke vil springe over, såsom et isbad, et venligt bank på bladene (mere om det senere), og hvordan man moser bladene for bedst at få deres mintsmag frem. Spoiler alert: du har sandsynligvis gjort det forkert.
Forberedelsen af din mynte er kun første skridt mod den perfekte cocktail. Du skal være opmærksom på meget mere: den rom eller whiskey, du vælger, isen, du bruger, mængden af sirup, hvordan man ordentligt bruger den cocktailshaker (man ryster det ikke altid!) samt hvordan — og hvornår — man skal inkorporere den mynte. Bare rolig — vi deler alt, hvad du behøver at vide om processen.
