En af de største forhindringer for at komme i gang med madlavning er udstyret. Selvom det er sandt, at man kan klare sig med et ret minimalistisk køkken og nogle få gode knive til mange opskrifter, vil du til sidst få lyst til at prøve noget, der kræver en maskine. Hvis du kigger på en helt ny foodprocessor, så sørg for at tjekke genbrugsbutikken først. Du kan blive overrasket over, hvor mange fuldt funktionsdygtige køkkenredskaber du kan finde i din lokale secondhand-butik, som ofte er næsten ikke brugt og næsten altid sat ned til en brøkdel af nypris.
Køkkenredskaber og -apparater er evergreen-varer, hvilket gør dem til nogle af de nemmeste ting at finde brugt. En god blender, håndmixer eller riskoger bliver ikke pludselig unyttige bare fordi de er et par år gamle, medmindre de faktisk er gået i stykker, men disse apparater ender i genbrugsbutikkerne hele tiden, fordi husejere konstant nedskærer eller udskifter ældre modeller med de nyeste og bedste gadgets. En kvalitets foodprocessor kan især være en ret dyr investering, når man køber ny, men med lidt tålmodighed og snæver shopping kan du score en fantastisk hånd på thrift-butikken. I modsætning til såkaldte ‘white whales’ som en Le Creuset støbejernsgryde, som man kun heldigt kan finde, er der normalt masser af foodprocessorer at vælge imellem i afdelingen for småapparater, alle bare venter på at du giver dem en chance. Der er sædvanligvis masser af foodprocessorer at vælge imellem i afdelingen for småapparater, alle bare og venter på, at du giver dem en chance.
Få fat i den bedste brugte foodprocessor
At købe brugte køkkenartikler kræver en vis omhyggelig inspektion, før du tager noget med hjem, især for maskiner som foodprocessorer, der har flere aftagelige dele. Hvis du møder en ude i naturen, så giv den et grundigt eftersyn for at se, om alle de væsentlige dele er inkluderet, som bladet, lokket og rivningsskiverne. Udskiftningsdele er normalt let tilgængelige på eBay og andre steder online, men de fås til en pris (mere om det om et øjeblik).
Dernæst bør du omhyggeligt kontrollere skålen og låget for revner, chips eller dybe ridser, der kan holde på bakterier, og inspicere metaldelene for rust eller andre fysiske skader som bøjning. Endelig, hvis butikken tillader det, så tilslut apparatet og kør det et minut på hver indstilling for at sikre, at det rent faktisk virker, ikke vugger eller ryster, laver underlige lyde eller udsender brændende lugt.
Hvis maskinen ser ud til at være i ganske god stand, og du er klar til at købe den, er det ikke dårligt at lave en Google billedsøgning, før du lægger den i kurven. Søgningen giver dig en idé om, hvorvidt du får en god pris for en brugt maskine. Nogle gange vil den også dukke op nyttige anmeldelser, så du ved, om du køber en citron (her er vores liste over de 12 bedste foodprocessor-modeller at være opmærksom på).
Vær ikke bange for at købe en ufuldstændig foodprocessor
Det er ikke usædvanligt at støde på en foodprocessor, der mangler nogle få dele i genbrugsbutikker. De dele går tabt gennem årene, når folk flytter, og i stedet for at erstatte dem beslutter de ofte bare, at det er tid til en ny maskine. Manglende dele betyder dog ikke nødvendigvis, at du skal gå glip af en god handel. Sørg blot for, at den manglende del er noget, du faktisk har råd til at erstatte, før du køber enheden.
Find serienummeret på foodprocessoren og brug det til at lave et internetsøgning lige i butikken, så du kan afgøre, om en ekstra bestilling er det værd. En foodprocessor til omkring 10 dollars er ikke en særlig god handel, hvis du skal bruge 50 dollars på at erstatte skålen, for eksempel. Til gengæld er mange dele billige. Jeg købte en vintage Cuisinart Little Pro Plus i en genbrug, for 5 dollars, men den kom uden tilbehør. Den erstatningsblad kostede omkring 20 dollars på eBay, hvilket jeg besluttede var en bedre handel end at købe en ny maskine eller købe den samme model med alle delene intakte (omkring 50 dollars på eBay). Jeg har ejet den i et år og savner ikke at eje nogen af skiverne, så i mit tilfælde var den 25-dollar foodprocessor absolut det værd at gamble på.
