Steak ‘n Shake, åbnet i 1934, er et klassisk fastfood-spot. Med burgere, pommes frites, milkshakes og mere på menuen kan denne drive-thru-klassiker gentagne gange være en god oplevelse. Selvom fastfood nogle gange trænger til en opgradering. For en uforglemmelig burger, få en portion Frisco-sauce ved siden af. Denne syrlige krydderi vil tilføje kant og en mere markant smag end den sædvanlige ketchup, som de klassiske Steak ‘n Shake-burgere kommer med.
Den faktiske opskrift på Frisco-sauce er ikke offentliggjort (det tilhører trods alt Steak ‘n Shake), men forskellige kopirecepter hævder, at saucen er en blanding af Thousand Island-dressing, fransk dressing, ketchup og en smule Worcestershire-sauce for at afslutte den. Saucen er lysorange i farven, med en syrlig og let sød smag. Den ligner din typiske fry-sauce eller hemmelige sauce, men har en mere markant smag, så det er værd at få en portion ved køb af en burger hos Steak ‘n Shake.
For at få den, bed blot om en side Frisco-sauce. Saucen kommer i en plastikkop på ca. 44 ml med låg og koster 50 cent, og det burde være nemt at inkorporere i dit måltid ved at hælde den over eller brede den på din burgerbolle. Du kan også bestille din burger uden ketchup, så saucerne ikke clasher. Og hvis du har lyst på mere end bare en burger, passer Frisco-sauce perfekt til en række andre retter på menuen, inklusive den, som den normalt følger med, selvfølgelig.
Hvad denne Steak ‘n Shake-sauce normalt serveres på, plus hvad ellers du kan prøve den med
Frisco-sauce kommer typisk på Frisco-melten, en Steak ‘n Shake-menuvare, der består af to klassiske oksebøffer, smeltet ost og den proprietære sauce, som ligger mellem to skiver ristet surdejsbrød. Sandwich’en og saucen er opkaldt efter byen San Francisco, hvor surdej er en kulinarisk standard. For Steak ‘n Shakes burgere (som vi har vurderet), får du forskellige toppings afhængigt af hvilken type du bestiller, men den oprindelige double ’n cheese inkluderer to bøffer, ost, ketchup, sennep, syltede skiver og løg på en ristet bolle. De største forskelle mellem denne menuvare og Frisco-melten er de ekstra toppings på burgeren og bollene i stedet for surdej.
Mens du bør tilføje den til din burger, kan en side Frisco-sauce bruges til mange forskellige opgraderinger hos Steak ‘n Shake. Til at begynde med kan du bruge den som dip til kædens pommes frites, der er friturestegt i oksefedt (den naturlige fedt fra køer). Oksefedt giver pommes frites en kødfuld, umami-smag, som passer godt sammen med den syrlige, let søde Frisco-sauce. Du kan også bruge saucen til Steak ‘n Shakes andre dipbare tilbud, herunder kyllingetenders, tots og løgringe, eller endda hælde den på kædens hotdog. Saucen er ret alsidig og velsmagende, hvilket gør den til en værdifuld tilføjelse til din bestilling.
