n
We may receive a commission on purchases made from links.
Costco sælger både grønne og røde vindruer uden kerner i en pakke på omkring 1,36 kg året rundt. Det er godt nyt, fordi de små frugter indeholder store sundhedsmæssige fordele ud over at være en klassisk on-the-go-snack. Men at se druer gennem sæsonerne konsekvent kan få dig til at spekulere på, hvor Costco henter sine druer fra. Svaret er svært præcist at fastlægge, men virksomheden opgiver otte lande: USA, Mexico, Chile, Peru, Spanien, Brasilien, Sydafrika eller Egypten.
Afhængigt af sæsonen og mærkenavnet på druerne, du køber hos Costco, kan de stamme fra et hvilket som helst af disse otte lande. Det minder om den måde, Costco får sine jordbær på, som kommer fra en række leverandører i forskellige regioner, afhængigt af vækstsæsonen. Du kan stadig finde ud af, hvor dine druer kommer fra ved at kigge på pakken. På grund af USDA-lovgivningen om oprindelseslandslabelling er dagligvarebutikker forpligtede til at angive oprindelseslandet for frisk frugt, grøntsager, kød og skaldyr. For at finde ud af, hvor de Costco-druer, du overvejer at købe, stammer fra, skal du blot kigge på mærket på den pågældende pakke. Hvis det ikke står der, bør du kunne finde det på en nærliggende udstilling eller skilte. Da druerne stammer fra en række forskellige lande og dyrkere, kan du opleve forskelle mellem frugten fra én region og den næste.
Hvorfor Costco-druer måske smager forskelligt fra én karton til den næste
Variationen i indkøbet af Costco-druer betyder, at der kan være forskellige dyrkere, pakkerier og distributører for forskellige regioner og mærker. Derfor kan nogle partier af druer være sødere, mere saftige eller sprødere end andre. En Costco-anmelder af røde kernefrie druer fra Mexico nævnte, at chilenske og brasilianske druer smager sødt for vedkommende, mens druerne fra Mexico smagte mere sure. Dette betyder ikke nødvendigvis, at mexicanske druer er iboende syrlige; syren kan opstå, hvis et parti blev høstet for tidligt og dermed ikke har modnet sukkeret ordentligt. Forskellige sorter af røde (eller grønne) kernefrie druer har også forskellige mængder syre.
På Reddit kommenterer en Costco-kunde, at der er så stor variation blandt druer der, at det er svært at vide, hvilken karton der vil være bedst. En kommentator svarer: “Jeg kigger på oprindelseslandet og jeg holder øje med sæsonen.” De har måske ret. Ifølge et papir fra Horticulture Research kan mangfoldigheden af druesmagsvarianter spores til sammensætningen og koncentrationen af flygtige forbindelser, kemikalier der påvirker smagen. Disse forbindelser bestemmes af gener, art, dyrkningssted, klima og hvordan druerne dyrkes. Det betyder, at Costco-druer dyrket i forskellige regioner af verden, med variationer i klima, jord og dyrkningsmetoder, kan have en karakteristisk smag.
Det ligner måden, hvor jorden i en specifik vinproducerende region påvirker vinens smag og giver hver vin en unik terroir. Så næste gang du plukker en klase røde eller grønne druer i Costco, kan du opdage, at deres smag er unik, afhængigt af sæson, sort og oprindelsesland.
