Når du har brug for en aftensmad, som alle vil kunne lide, er pizza den sikre vinder, som virkelig ikke kan gå galt med. Da pizza er en sådan vinder i næsten hver version, giver den en nem formel at eksperimentere med. Denne nemme, ostede pizza-bønner-opskrift tager en håndfuld klassiske pizzavendinger og forvandler dem til en solid, pande-tillavet ret baseret på hvide bønner. Denne snedige én-pande-opskrift bliver til et ostet pandemåltid, som uden tvivl vil få tommelfingeren op fra pizzaloverne i dit hjem, og den er lige så tilpasningsdygtig som en almindelig pizza, hvilket betyder, at du kan ændre ingredienserne alt efter, hvad du har ved hånden eller ud fra din families smagspræferencer.
Jeg elsker at bruge en støbejernspande til denne opskrift for at få løg, hvidløg og oregano til at syde, hvilket straks sætter en italiensk inspireret duft i dit køkken. De cremede bønner og marinara kommer i næste, og når det begynder at småkoge, får vi endda masser af frisk spinat i for lidt grønt. For at holde troen mod navnet ostet, toppes hele panden med rigeligt mozzarellaost for et salt og lækkert twist på den klassiske pizzaaften.
Gather the ingredients for easy, cheesy pizza beans
For at lave denne opskrift, start i grøntsagsgangen og hent en gul løg, hvidløg, babyspinat og frisk basilikum. For at gøre denne opskrift ekstra nem, valgte jeg en glas købt marinara, eller du kan overveje at lave din egen tomatsauce for ekstra friskhed. Du skal selvfølgelig bruge dåse hvide bønner, og enten cannellini eller butter beans passer bedst. Kikærter har ikke den rette cremede tekstur til denne opskrift, så undgå dem. Øvrige nødvendige ingredienser inkluderer revet mozzarella, parmesan, olivenolie, tørret oregano og chiliflak.
Step 1: Heat olive oil in skillet
Varm olivenolie i en stor pande over middel-høj varme.
Step 2: Saute the onion
Tilsæt løget og steg, mens du rører lejlighedsvis, indtil det er blødt og begynder at brune, 5 til 8 minutter.
Step 3: Add the garlic and oregano
Skru ned varmen til medium, tilsæt hvidløg og oregano, og kog, indtil duften kommer frem, omkring 1 minut.
Step 4: Stir in marinara sauce and beans
Hæld marinara-sauce og bønner i og rør sammen.
Step 5: Cook until sauce is bubbling
Kog, mens du af og til omrører, indtil saucen begynder at boble, 3 til 5 minutter.
Step 6: Add the spinach in batches
Tilsæt spinaten i to portioner, og rør, indtil hver portion falder sammen i saucen.
Step 7: Top the skillet with mozzarella cheese
Skru ned varmen til lav og drys mozzarella jævnt over toppen.
Step 8: Cover and cook to melt the cheese
Dæk panden og kog, indtil osten er smeltet, 4 til 6 minutter.
Step 9: Top the skillet with parmesan
Fjern panden fra varmen og drys parmesan over.
Step 10: Garnish and serve the easy, cheesy pizza beans
Garnér bønnerne med basilikum og chiliflak og server med eventuelt baguette.
What to serve with easy, cheesy pizza beans
Easy, Cheesy Pizza Beans Recipe
Skift pizza-aften til noget nyt med denne nemme, ostede pizza-bønner-opskrift, der byder på cremede butter beans toppet med marinara, spinat og masser af smeltet ost.
- 2 tablespoons olive oil
- 1 small yellow onion, diced
- 2 garlic cloves, chopped
- ½ teaspoon dried oregano
- 2 ½ cups marinara sauce
- 2 (15-ounce) cans cannellini or butter beans, drained
- 3 cups baby spinach
- 8 ounces shredded mozzarella cheese
- ¼ cup grated parmesan cheese
- 8 fresh basil leaves
- 1 teaspoon red pepper flakes
- Toasted baguette slices, for serving
- Heat the olive oil in a large skillet over medium-high heat.
- Add the onion and cook, stirring occasionally, until softened and starting to brown, 5 to 8 minutes.
- Reduce the heat to medium, add the garlic and oregano, and cook until fragrant, about 1 minute.
- Pour in the marinara sauce and beans and stir to combine.
- Cook, stirring occasionally, until the sauce starts to bubble, 3 to 5 minutes.
- Add the spinach in two batches, stirring until each batch wilts into the sauce.
- Reduce the heat to low and sprinkle the mozzarella evenly over the top.
- Cover the skillet and cook until the cheese is melted, 4 to 6 minutes.
- Remove the skillet from the heat and sprinkle with the parmesan.
- Garnish the beans with basil and red pepper flakes and serve with optional baguette.
| Kalorier pr. portion | 611 |
| Total fedt | 27.6 g |
| Mættet fedt | 12.0 g |
| Transfedt | 0.0 g |
| Kolesterol | 60.1 mg |
| Totale kulhydrater | 59.6 g |
| Kostfibre | 14.0 g |
| Totalt sukker | 12.7 g |
| Natrium | 1,257.6 mg |
| Protein | 33.0 g |
How can I switch up this pizza beans recipe?
Der er masser af muligheder, hvis du vil bytte ingredienser ud eller tilføje mere til blandingen i denne opskrift. Da der er næsten uendeligt mange grøntsagstoppings, du kunne tilføje til pizza, gælder det samme for pizza-bønner. Når du sautér løg og hvidløg, kan du også tilsætte skivede svampe, terninger af rød peber eller terninger af aubergine. For at bruge skiver af zucchini, rist dem i panden, inden løg og hvidløg tilberedes, og læg dem lagvis på pizzabønnens overflade lige før tilføjelsen af osten. Du kan også tilsætte skivede drue-tomater samtidigt, og de vil varme sig op, mens osten smelter. Hakkede soltørrede tomater, oliven, glasristede røde peberfrugter eller artiskokker kan tilsættes sammen med marinara-sauce og bønner for en saltet, syrlig smag.
Med hensyn til ost er der også mange mulige udskiftninger. Andre hvide oste som provolone eller fontina ville passe godt sammen, eller tilsæt klatter af ricotta i stedet for revet ost. For en vegansk version kunne du prøve at lave din egen veganske ostesauce med butternut squash.
For en kødagtig skillet-ret, når du tilsætter bønnerne, tilsæt brunet italiensk pølse for ekstra sober dybde. Eller tilføj et lag skivet pepperoni oven på det smeltede ostelag for en gennemprøvet pizzafølelse.
What are some ways to serve the pizza beans?
At servere pizza-bønnerne direkte fra panden med ristet baguette er en enkel måde at nyde det på, men der er mange andre kombinationer. Med brødtilbehør er hvidløgsbrød, ciabatta eller focaccia også fremragende valgmuligheder. Ristet surdej er robust til at dyppe i, eller endda sprøde pita-chips kunne fungere.
Hvis du vil undgå brødet eller udforske andre kulhydrat-tilbehør, passer retten også godt sammen med pasta. Prøv det serveret over kogt fusilli, bowtie-pasta (farfalle), orzo, ravioli, tortellini, eller kogt perle-couscous, for blot at nævne nogle få muligheder. For dem, der leder efter pasta-alternativer, passer bønnerne og saucen også godt sammen med zucchini-noodles eller revet spaghetti-squash. For en endnu mere mættende kombination, par det med kartoffel-gnocchi. Og for kødede muligheder fungerer bønnerne også som en god topping til grillet kyllingebryst eller italienske pølser.
For et vegetarisk måltid, prøv at scoope noget af panden over en dampende varm bagt kartoffel. Lav nogle aubergine-skiver og brug pizza-bønnerne som topping til aubergine-parmesan. Brug det som fyld i fyldte portobello-svampe eller fyldte peberfrugter, eller læg en sund portion over ristede blomkåls-skiver.
