10 udgåede efterårsretter fra Starbucks, som kunder stadig savner.

Starbucks’ menu har gennemgået mange ændringer siden første åbning i 1971, og måske ingen har været så ikoniske som introduktionen af Pumpkin Spice Latte i 2004. Siden da har Starbucks’ sæsonmenuer været en tidløs tradition, som fans ser frem til, især i efteråret. Men kæden af kaffe ruller ikke kun begrænsede sæsondrikke frem hvert efterår; den gør også en række efterårs-tema bagværk til virkelighed.

Desværre må alle gode ting vende tilbage til deres ende. Mange af kundernes yndlings-fall-lækkerier er længe blevet nedlagt af Starbucks og vender aldrig tilbage til menuerne. Om det er en godbid som Pumpkin Scone, der blev fjernet fra kagevognen efter mere end et årti, eller noget i stil med Butternut Squash & Savory Sage Square (som kun ægte Starbucks-fans vil huske), har vi samlet et udvalg af Starbucks-behagelser, som nu er forsvundne i tidens sand. Udover deres efterårs-smage er det fælles ved disse kager, at kunder stadig minder om dem i dag. 

Alle Starbucks-kunder kender og elsker mærkets Pumpkin Spice Latte, men der fandtes — tør vi sige det — en endnu bedre græskar-smagende lækkerbisken, som kaffekæden tidligere tilbød. Borte men ikke glemt er Pumpkin Scone, som var et højdepunk på Starbucks’ efterårsmenukort i mindst et årti. Den var yderst fugtig med en stærk smag af græskar og havde noter af varme krydderier. Hver scone var toppet med et tykt lag smeltende hvid glasur og prydet med dryp af lyse orange striber for sit signatur-sæsonlook.

Desværre stoppede Starbucks scone for godt tilbage i 2023. Fans har ikke lagt skjul på, at de ville betale gode penge for at få den tilbage på kædens efterårsmenukort. “Pumpkin scones er det eneste græskarprodukt i verden, jeg kan lide,” sørgede en kommentator på Reddit. “Er der en måde at petitionere for, at pumpkin scone vender tilbage?” spurgte en anden i en anden tråd.

Fans af den savnede pumpkin scone vil blive glade for at vide, at der faktisk findes en underskrivelse, der bønfalder Starbucks om at bringe den tilbage. Desværre ser det ikke ud til, at det sker — i hvert fald ikke i år. Men ægte Pumpkin Scone-fans mister aldrig håbet.

Scone-elskere, vi er kede af at bringe tilbage minderne om Starbucks’ Maple Oat Nut Scone. Fremstillet med — som du nok gætter — havre i dejen, var de tykke og seje og gav en tilfredsstillende godbid. De var også dækket med en generøs mængde brun ahornsirupsglasur. Det er en skam, at Starbucks nedlagde dem for mange år siden, for de ville have været et smukt par til kædens sortiment af pecan-smagede drikke (et godt alternativ til Starbucks’ Pumpkin Spice Latte).

“De var mine favoritter. Jeg blev ked af det, da de blev fjernet. De fik mig gennem jurastudiet,” kommenterede en Instagram-bruger. I dag er din bedste mulighed for at nyde en Maple Oat Nut Scone at lave en selv ved hjælp af vores 14 tips til at bage en bedre scone, selvfølgelig. Men lad os være ærlige — uanset hvor god en hjemmelavet scone måtte være, er den ikke helt den samme som Starbucks’ efterårsudgave.

Starbucks introducerede først sin Baked Apple Croissant som et efterårs-eksklusivt item, og naturligvis var den populær. I stedet for at være et traditionelt bagværk-croissant var Baked Apple Croissant formet som en muffin, med sprøde lag af dej og en æblefyldning. “Vi er normalt udsolgt omkring slutningen af morgenmaden,” kommenterede en Starbucks-ansat på Reddit i 2023. En anden var enig og tilføjede: “De er en af vores mest populære bagværk i øjeblikket, og jeg synes ærligt talt, at de lever op til hypen, de er så gode…”

Desværre, ifølge online Starbucks-ansatte, kan croissantens nedtur faktisk være et resultat af dens popularitet. Efter den første efterårsudgivelse besluttede mærket, at den var så succesfuld, at den skulle føjes til årstidens menu. Men tilsyneladende kan der virkelig være for meget af en god ting, for uden for efteråret klarede Baked Apple Croissant sig ikke særlig godt. Efter sin mislykkede debut på hovedmenuen blev den sprøde beholder aldrig set igen. Det ser ud til, at Starbuckss æble-smags-sortiment er bestemt til at hjemsøge kunderne, der elsker dem, ligesom Starbucks’ Apple Crisp-drikke.

For dem, der husker Starbucks’ Salted Caramel Mocha, var Salted Caramel Cake Pop i bund af bagværkskategorien. Den blev lanceret første gang i 2012, mens cake pops var i deres storhedstid. Den ramte alle de samme toner som Salted Caramel Mocha’en: en chokolade-karamel-kagebase, mælkchokoladebelægning, karamel-drys og et drys salt på toppen. 

“Kan nogen huske dem?” spurgte en person i en Reddit-tråd om Salted Caramel Cake Pops. “De var bogstaveligt talt de bedste. Jeg håber, de vil bringe dem tilbage.” En anden erklærede: “Jeg savner den gamle Starbucks.” I dag er Starbucks’ efterårs-cake pops mere fokuseret på vanilje- eller chokoladesmage. Selvom vi elsker de nuttede skovdyre-formede cake pops, der pryder menuerne hvert efterår, kan vi ikke benægte, at Salted Caramel Cake Pop var en top-smag. (Og hvis du spekulerer på, så kommer Starbucks’ cake pops faktisk fra her.) Hvis de blot stadig var her, ville vi bestille et par dusin og fryse dem til hele året rundt.

Caramelized Apple Loaf var en anden af Starbucks’ efterårs-Top-sælgere i en så stor efterspørgsel, at kæden ikke kunne følge med. Den bestod af to forskellige typer kage-dej: flødeost og æble-krydret. Løbet var marbret med en kanelagtig karamel-æblefyldning. Øverste lag afloafet var dækket af et lag flødeostglasur.

I en Reddit-tråd fra 2016 diskuterede medarbejdere og kunder pludselig mangel på Caramelized Apple Loaves, hvilket for nogle butikker kun varede et par uger efter første udsendelse. “Det var her i to uger? Og så forsvandt — væk,” sagde en barista. “Vi blev fortalt, at det var et lager-begrænsning,” tilføjede en anden og sagde, at Starbucks ikke kunne forudsige, hvor populær Caramelized Apple Loaf ville være.

Caramelized Apple Loaf vendte tilbage i 2017. Lidt vidste kunderne, at det skulle blive dens aller-sidste år. I dag er det stadig fortroligt husket af nogle Starbucks-kunder, selv om minderne om denne loaf begynder at blekne. “hver efterår sørger jeg over caramel-æble-loaf …” mindede en bruger i en Reddit-tråd. Samme.

Hvem vidste, at Starbucks’ efterårs-menu i 2016 ville blive så kaotisk? Problemet så ud til at være, at kædens efterårs-bagværk var alt for lækkert til at kunderne kunne modstå. Pumpkin Cheesecake Bar blev lanceret i 2016 sammen med Caramelized Apple Loaf og var en fryd for øjet. Denne godbid indeholdt swirls af cheesecakes og græskar-krydderier oven på en græskar-smagende kagebase.

På tidspunktet for udgivelsen kunne man købe Pumpkin Cheesecake Bar i plastikæske — hvilket måske har bidraget til dens mangelsituation. Efter et udsolgt første år kom den tilbage til en anden efterår i 2017. Men i 2018 var BARerne nedlagt for at give plads til nye sæsonbaserede bagværk. “Disse var så gode!” sagde en Reddit-kommentator om Pumpkin Cheesecake Bar. En anden svarede: “Jeg havde glemt dem, og nu er jeg trist.” 

I øjeblikket er der kun Pumpkin Cream Cheese Muffin på Starbucks’ efterårs-menu, men sådan har det ikke altid været. Maple Pecan Muffin havde set debut i 2018 og præsenterede en muffins-base med ahornsmag blandet med sprøde pecannødder og drysset med sukkergranuler. Under udgivelsen sagde en Reddit-kommentator: “Smager som pandekager og ahornsirup.” 

På et senere tråd, hvor kunder og medarbejdere stadig savner produkter, skrev en anden Reddit-bruger: “Maple Pecan Muffins, de var lækre, men selv hvis du ikke ville spise dem, gjorde det at varme en op, at butikken dufter SÅ fantastisk.” Andre har også online bemærket, at den søde del var særlig god med lidt smør. Mens ahornsmag næsten ikke findes hos Starbucks i dag, har vi i det mindste kædens pecan-sortiment at nyde (for nu).

Madeleines er en langvarende Starbucks-bagte vare, selvom de teknisk set ikke sælges fra kædens bagværkskasse. I stedet finder du dem ved kassen som en grab-and-go-ting. Hver pakke indeholder tre madeleines. Årlig sælges de uden særlig smag; men Starbucks plejede at tilbyde en pumpkin spice-version i efteråret.

Pumpkin Spice Madeleines blev naturligvis lavet med en græskar-krydret kagebase. De kom også med fine svung af vanilje-glasur over toppen af hver bagværk. De blev også kun solgt som grab-and-go ved kassen.

Madeleines var ret populære, og flere baristaer har online rapporteret, at deres butikker ofte var udsolgt af disse søde sager. Lang tid efter deres forsvinden tænker kunderne stadig på dem. “Disse Madeleines var SÅ GODE,” kommenterede en medarbejder på Reddit.

Poundkagen Washington Apple Pound Cake kom på menuerne omkring 2013, og — for dem der stadig husker firmaet, der lavede Starbucks’ bagværk — blev den introduceret af La Boulange efter Starbucks køb af bageriet. Det så ud til at være mest kendt som Washington Apple Pound Cake, men i nogle tilfælde blev kagen faktisk lavet med New York-æbler og derfor ville have været markedsført som sådan. Denne runde, enkeltskive-kage var som forventet lavet med karamelliserede æbler, hvor stykker kunne findes gennem hele kagen. 

“Washington apple pound cake er nyt for os i vores butik, og vi er alle hooked — konceptuelt lød det kedeligt, men kagen var fantastisk!” skrev en barista på Reddit i 2014. Desværre var efteråret 2016, at kagen blev erstattet af Caramelized Apple Pound Cake. Det er muligt, at dette havde noget at gøre med, at Starbucks lukkede La Boulange-bageriet i 2015, men mærket ønskede måske bare at eksperimentere med nye sæsonbagværk på det tidspunkt. Uanset hvad ændrer det ikke det faktum, at kunder stadig husker og savner Apple Pound Cake — uanset om den var lavet med Washington- eller New York-æbler. 

Disse dage er Starbucks’ Savory Squares blot et fjernt minde. Kæden havde lige så mange salte som søde bagværksmuligheder, og et populært valg var disse kager med en fyldning. (De gjorde redaktionens liste over 10 glemte fastfood-frukost-items, der burde vende tilbage ASAP.) Til efteråret betød det Butternut Squash & Savory Sage Square: en herlig autumnal lækkerbisken lavet med butternut-sage-fyld og toppet med græskarkerner. 

Savory Squares som helhed huskes med varme minder. “Jeg vil aldrig finde fred, før jeg smager Savory Square i denne æra,” hævdede en Reddit-bruger i 2023. En anden diskuterede netop smagen af Butternut Squash & Savory Sage Square i en separat tråd: “Det smagte fantastisk! En af de få, der virkelig føltes som et lille måltid…”

Savory Squares var endnu et offer af La Boulange’s afvikling, så det er usandsynligt, at vi får dem at se igen. Men hvem ved, hvad fremtiden bringer? Forhåbentlig ser Starbucks vores bønner og bringer tilbage nogle af disse tidligere yndlingsmadvarer. Og hey — der er også nogle nedlagte Starbucks-sæsondrikke, som er værd at mindes.