16 Costco-måltider, du kan hente, når du er for træt til at lave aftensmad

We may receive a commission on purchases made from links.

Vi ville alle ønske at have mere tid i hænderne, til at indhente vores yndlingsprogrammer eller til at tilbringe tid med venner. Personligt er en af de ting, jeg ønsker mere tid til, madlavning. Mellem arbejde, at forblive fysisk aktiv og at tage tid til mine hobbyer, virker det som om jeg altid mangler tid til at lave måltider. Og når jeg endelig har tid, særligt efter en lang arbejdsdag, er det sidste, jeg vil gøre, at lave noget avanceret for mig selv. Jeg vil have nemt, simpelt og trøstende — hvilket netop er grunden til, at jeg vender mig mod Costco. 

Kæden er kendt for at have et væld af produkter, selvom dens udvalg af trøstemat er blandt mine favoritter. Mange af disse varer findes i køleskabet eller fryseren og kræver næppe nogen tilberedning overhovedet, ud over at smide dem i mikrobølgeovnen eller i ovnen. Ud over at være nemme at tilberede, tilbyder disse varer også velkendte smage.

For at give dig lidt vejledning lavede jeg denne liste over mine Costco-trøstemidler. De vil give dig idéer til, hvad du kan have i fryseren eller køleskabet til dage, hvor energien ikke rækker til at lave mad, samt kreative måder at gøre dem lidt mere personlige på. 

Panera Bread Original Mac and Cheese er umuligt ikke at elske. Costco sælger en topakning, hvilket giver dig i alt 3 pund mac and cheese. Ud over at hælde den i en skål eller en kop og varme den op, kan denne mac and cheese også fryses, hvilket er perfekt til, når du bor langt væk fra et lager og stadig ønsker at købe ind i forventning om fremtidige trøstende mad-cravings. 

Denne mac and cheese er cremet, tæt og fuld af hvid cheddar-smag, og det er mærket, jeg vælger, når jeg vil have et solidt måltid, der kræver meget lidt indsats. Pastaen mætter i sig selv, og hvis du vil have ekstra næringsstoffer, kan du genopvarme nogle Kirkland Signature Organic Broccoli Florets for at servere ved siden af det.

Jeg har spist en tallerken med kun kødboller til aftensmad flere gange, end jeg vil indrømme. Denne 6-pund mikrobølgepose med Kirkland Signature Meatballs, som kunderne giver høje karakterer på Costco’s hjemmeside, er klar til at tilfredsstille netop disse cravings.

Ud over de positive kundebedømmelser på Costco’s hjemmeside for dette produkt har jeg også medtaget det på listen for dets alsidighed. Mens du kan spise kødbollerne alene, kan du også købe andre pastamåltidsingredienser for at skabe et klassisk comfort-food-bord. Costco sælger masser af pasta, som er nemt at hælde i en gryde med varmt vand og servere sammen med kødbollerne. Butiksgrossisten sælger også en af mine favorit pastasaucer, Rao’s Homemade Marinara Sauce, som nemt kan hældes over både kødbollerne og nudlerne for at skabe et tilfredsstillende, tre-ingredient måltid. Hvis du foretrækker noget at holde i hånden, så tag til bageriet og grab en pose boller eller rundstykker for at lave en enkel og tilfredsstillende kødbollo Parm.

Jeg ville ikke undlade at nævne Costcos anerkendte Kirkland Signature Rotisserie Chicken på denne liste. Som en person, der uden skam har dyppet hænderne i en rotisseret kylling som en hulter-til-bulder-skov, kan jeg trygt sige, at dette er en af de mest nødvendige varer, enhver travl indkøber kan købe i varehuset. Den kommer varm og klar til brug, hvilket gør den til et fantastisk valg at hente hjem på vejen fra arbejde.

Ud over at spise den direkte fra plastemballagen, kan du også bruge rester af rotisseret kylling til mange andre ting. Jeg elsker for eksempel at blande den afkølede, hakkede kylling med lidt mayonnaise og sprøde grøntsager for at lave en tilfredsstillende kyllingesalat, selvom du også kan tilføje den til en dåse- eller færdiglavet suppe, der mangler kylling, eller blande den med din favorit barbecuesauce for at skabe en tilfredsstillende fortolkning af en barbecue-kylling-sandwich.

En af de bedste ting ved Costco er alle skatte, der gemmer sig i dens forudlavede mad-sektion. Alt, du behøver, er at bringe en bakke hjem, følge de simple varmeregler, og servere. Kirkland Signature Stuffed Bell Peppers with Ground Beef & Rice er en, jeg aldrig kan få nok af, simpelthen fordi alt, hvad du behøver for at lave et tilfredsstillende måltid, er i en enkelt bakke. Der er masser af smag og protein fra kødet, og en god portion næringsstoffer og fibre fra peberfrugterne, og risene afrunder det med solide stivelses-kvaliteter. Fyldte peberfrugter er en af mine yndlingsretter at forberede til ugen, og det er endnu bedre, at Costco har en bakke med ostede peberfrugter, der blot skal i ovnen.

Handlere på sociale medier kommenterer, at de er “värds hvert øre.” En Reddit-bruger påpegede endda, at de enkelte komponenter — særligt det dyre kød — ville koste meget mere at købe hver for sig end at få bakken med for-kmodet peppers. Og når du tænker på udtrykket “tid er penge,” er det nemt at se, hvor gode tilbud disse faktisk er. 

En myte er, at komfortmad skal være super tung og tæt. Men Kirkland Signature Salmon Milano with Basil Pesto Butter beviser, at de bedste komfortretter ikke kræver, at du kollapser på sofaen efter at have spist dem. Denne forudlavede måltid indeholder laksfileter, som er forudkrydret og kommer med en sammensat smør. Du kan let smide dem i ovnen eller i airfryeren, når du er klar til at tilberede dem. 

Folk har taget til sociale medier som Reddit for at dele deres påskønnelse for denne måltidsstart. En Reddit-bruger bemærkede, at fisken bager på cirka en halv times tid, og selvom det er dyrere end at forberede alle komponenterne selv, er det stadig et særdeles bedre alternativ til take-away og let at lave. For et komplet måltid kan du servere det sammen med simpel grydekogt hvid ris eller nogle ristede grøntsager. 

Når jeg slog definitionen af “comfort food” op i ordbogen, kunne jeg have haft for mig, at forfladede kartofler var nævnt derinde. Seriøst, du kan ikke sige, at disse ostede bagte kartofler ikke er både lækre og trøstende. Og med Reser’s Main Street Bistro’s Scalloped Potatoes kan du få en portion på dit bord på absolut nul tid. Det tager kun ni minutter i mikrobølgeovnen at tilberede dem, og du behøver ikke at rive nogle kartofler selv — hvilket nok er den mest tidskrævende del af at lave hjemmelavede scalloped potatoes. 

Jeg har prøvet nok færdigkøbte, færdige scalloped-potatoes til at kunne fortælle dig, at ikke alle mærker af dem er lige seriøse. Men tag ikke blot min ord; kig på alle de positive anmeldelser, som dette mikrobølgeproduktion har. “Server dette i din egen gryde [fad], og folk vil tro, at du er en afsnittet stjerne-kok,” sagde en reviewer på Costco’s hjemmeside. Par dem med en af de ovennævnte rotisserede kyllinger for et komplet og fuldstændigt trøstende måltid. 

Dømmets ordbog inkluderede ikke kun “scalloped potatoes” på listen over komfortmad; denne ret, Kirkland Signature Meatloaf with Yukon Gold Mashed Potatoes, var også med! Kødboller er generelt en temmelig billig ret, men når du ikke har lyst til at snitte kødblandingen, bage brødet og bage en sød sauce — for ikke at nævne at perfektionere en cremet kartoffelmos til at servere sammen med den — så er denne ret virkelig praktisk. 

Smagen af denne ret er heller ikke dårlig. “Costco-kødbolle er den bedste jeg nogensinde har fået (undskyld mor),”sagde en Reddit-bruger i sit opslag på r/Costco; en anden kommenterede, at retten ser lækker ud. Dette er uden tvivl en af de mange Costco-komfortmåltider, som kunderne vender sig til på travle hverdage, og den kan løftes ved at servere den med nogle middagsslagterboller, friske dampede grønne bønner eller en pose salat.

Som husbagers, kan jeg bevidne, hvor meget tid (og tålmodighed) det kræver at lave et dejligt, sprødt tærtebund, og en velsmagende fyldning til at gå med det. Så jeg kan se appellen ved den sæsonbetonede Kirkland Signature Chicken Pot Pie, som er lavet med kylling af lyst kød og sælges klar til ovn. Det er en fanfavorit i varehuset, og en, som kunderne ser ud til at vende tilbage til hvert år. 

Dette er en ret, der uden tvivl får dig i efterårs-stemningen og forenkler din måltidsplanlægning. Folk, der har købt denne tærte i årevis, rapporterer, at “den stadig er den bedste færdigkøbte tærte, jeg nogensinde har smagt” ifølge en Reddit-bruger. Selvom folk klager over prisen, er dette en ret du betaler for bekvemmeligheden. Andre Reddit-brugere har nævnt, at de godt kan lide at servere tærten med friske sider (den kan være en smule salt, så vær opmærksom), som ristede grøntsager eller frisk salat. 

Er Kirkland Signature Italian Sausage and Beef Lasagna præcis som din Nonna lavede den? Sandsynligvis ikke, men du vil helt sikkert sætte pris på alle 3 pund af det, især hvis du ikke har tid til at forberede og samle alle komponenterne selv. Den har alle kendetegnene ved klassisk lasagne — velsmagende oksekød og pølse, mælkebaseret ricotta og mozzarella samt den perfekt sød-syrlige tomatsauce — alt pakket i en mikrobølge-/ovnklar ret.

Reddit-brugere roser denne lasagne. “Jeg synes, den er fantastisk ærlig talt. Fantastisk tilbud og smager næsten hjemmelavet,” sagde en bruger, mens en anden udtrykte, at den var den “bedste frosne lasagne derude” — høj ros til Costco-produktet. Da dette er en tung ret, vil jeg anbefale at servere den sammen med noget let og friskt. Costco har masser af gode salater, som vores smager har prøvet og vurderet, så du burde ikke mene mangle af muligheder. Husk bare at tilføje en brød af Kirkland Signature Roasted Garlic Parmesan Bread til din kurv, så du har noget at duppe saucen op med.

Kylling Alfredo er en familievenlig komfortmad, der vil få dig til at synke i sofaen i timevis efter at have spist (spis på eget ansvar). Ikke desto mindre betyder det ikke, at du ikke bør købe det — især Kirkland Signature Chicken Alfredo with Penne Pasta. Lag af cremet Alfredo-sauce dækkende kylling, penne-pasta og ost skaber en ret, som kunderne elsker. “Meget forberedt Alfredo er ikke lavet med ægte ingredienser. Den smager hjemmelavet og de skærer ikke hjertet for kyllingen,” sagde en Reddit-bruger. Selvom nogle på samme tråd sagde, at Alfredo-sauce ikke er noget særligt og at fløjls-sauce kan være tung, kan jeg ikke underkende bekvemmeligheden ved at smide denne ret i en ovn og have et børnevenligt måltid på bordet på ingen tid.

En tung hovedret som denne fortjener noget friskhed som tilbehør. Og tro ikke, at du skal forberede din egen grøntsagsorienterede side til dette. Du kan købe en pose frosne Kirkland Signature Stir-Fry Vegetable Blend til at servere ved siden af; rør blot indholdet i en wok eller en pande og varm det op.

Hvis du gik i college, ved du måske, at der næppe findes en større trøst end ramen, varmet op i et kollegieværelse i mikrobølgeovnen. Nongshim giver dig mulighed for at bringe den elskede smag videre til voksenlivet med sit seks-pak Tonkotsu Ramen Bowls hos Costco. Letheden ved tilberedningen er uovertruffen, da de kun skal varmes op med vand i fire minutter, og smagen, ifølge Costco-kunderne, er overlegen.

“Det mest lækre ramen af dem alle,” sagde en Costco-kunde om dette produkt på deres hjemmeside, mens en anden sagde, at det smager som noget, man ville finde i en dedikeret ramen-butik. De opgraderer deres ramen med et blødkogt æg og stegt svinekød, men det er naturligvis også lækkert spist direkte fra skålen uden tilbehør. “De er så nemme at tilberede, men smager som om, du har brugt timer på at forberede dem. Hver familiemedlem og hver ven og deres børn roser, hvor lækre, smagfulde og trøstende Nongshim Tonkotsu Ramennskålene er,” sagde en anden Costco-kunde. Hvis du har brug for en mere mættende appetitvækker at spise dem med, så tilføj en pose Bibigo Dampede Dumplings til din kurv også. 

Jeg har en trang til pizza – især Detroit-style pizza. Så det burde ikke være underligt, at Authentic Motor City Pizza Co Detroit-Style Deep Dish Pizza, Double Pepperoni kom med på listen over mine trøstemadfavoritter. Pepperoni-kopper, rigs med ost, en perfekt afbalanceret sauce og en skorpe, der er værd at skrive hjem om, gør denne til et fremragende valg hos Costco. Det er ikke underligt, at vores Smager sagde, at dette var den Costco-frosne pizza, der var værd sin høje pris. I en anmeldelse af de bedste frosne pizzaer hos Costco sagde vores smager, at denne, som kommer i en to-pak, var perfekt boblende og sprød og havde en skorpe, der slog alle de andre med længder.

Denne pizza er et måltid i sig selv, og de fleste vil sandsynligvis ikke ty til at lægge andet på deres tallerken end et stykke (eller flere). Men hvis du vil have noget lettere at spise ved siden af, vil jeg anbefale Kirkland Signature Caesar Salad, som kommer med dressinge, croutoner, ost og en citron-skive.

Et godt kvalitetsrevet pulled pork-opskrift kan tage timer at lave, så når træthed rammer, hvorfor ikke nyde Kirkland Signature Smoked Pulled Pork, Rubbed with Seasonings som et alternativ? Det tager under 10 minutter at forberede i mikroovnen (skulle den opvarmes igen efter behov). 

Udover at smække det i en bolle (jeg vil anbefale Kings Hawaiian Rolls, som sælges hos Costco) til sliders, er der masser af andre kreative måder at bruge Costcos røgede pulled pork til enkle men hjertevarme måltider. Det ville være en fremragende tilføjelse til dåset chili, da det tilføjer ekstra protein og røgede noter, eller du kan fylde det i dine burritos for en subtile sød smag. Selv den tristeste af frosne pizzaer kunne have gavn af et drys af dette hickory-røgede protein, hvilket gør det til et must for kokke med begrænset tid (og energi) i hænderne.

En forberedt suppe, som du absolut ikke bør gå glip af hos Costco, er Kirkland Signature Chicken Tortilla Soup, som sælges i et to-pack. Denne suppe er en af de mest solide muligheder i varehuset, og dem, der har prøvet den, har sagt, at mærket ikke skærer ned på den rige mængde af hvidt kød. I modsætning til cremede supper vil denne ikke få dig til at ligge dig ud på sofaen bagefter, da den er pakket med næringsrige, energigivende ingredienser og en frisk smag, der giver dig mulighed for at gennemføre din arbejdsdag eller aftenrutine.

Hvis du ønsker endnu mere friskhed på denne suppe, kan du overveje at købe en dåse Daisy Sour Cream eller en pose Kirkland Signature Organic Tortilla Chips til at smuldre ovenpå. Du behøver ikke bruge meget tid at få den fra din kurv til dit bord, og du vil blive belønnet med sund, frisk smag.

Enchiladas var ikke en komfortmad for mig, mens jeg voksede op, men jeg kan godt se, hvordan den smeltede ost, saftige kød og stærke saus kunne være ren lykke for nogen. Denne Kirkland Signature Rotisserie Chicken Enchilada giver dig alle de smage af klassiske enchiladas, som du kender og elsker, men i en langt mindre tidskrævende og energikrævende form. Det er en af de populære færdiglavede Costco-retter, du ikke bør springe over i 2026, især hvis du er på udkig efter solide smage og et måltid, der kan mætte en stor gruppe. Størrelsen vil variere, men de fleste portioner er omkring 3 eller 4 pund, hvilket betyder, at det ikke kun kan mætte din mave, men også lave lækre rester resten af ugen.

Folk, der har prøvet denne ret, sætter pris på dens mange komponenter, som inkluderer bønner, røde peberfrugter og majs. Disse grøntsager runder kyllingen og tortillas og gør det til et fuldt og sammenhængende måltid. Dog ville jeg ikke bebrejde dig, hvis du ønskede at servere den sammen med en salat, da dens smage kan være tunge på ganen.

Just Bare Lightly Breaded Chicken Breast Chunks, Benløse uden skind får masser af kærlighed på Costco’s hjemmeside fra kunderne. Denne kylling uden antibiotika er børnefavorit, og nogle kunder siger, at den smager som (og i nogle tilfælde er bedre end) Chick-fil-A’s nuggets. “De smager som high-end restaurant-nuggets og gør hverdagsmad nemmere, lækrere og billigere,” sagde en Costco-kunde. 

Disse kyllinge-biter passer perfekt sammen med — ja netop — pommes frites. Costco’s Kirkland Signature Extra Crispy French Fries er et elsket valg, som kunderne siger bliver sprøde, når de tilberedes i en air-fryer. Du kan også drysse kyllingebitene over den førnævnte Kirkland Signature Caesar Salad for den ultimative komfort-mad pigeaften.