Det er sandsynligvis ikke den første tanke, der falder én ind, når man tænker på Costco, men mange kunder vidner om butikkens imponerende udvalg af alkohol fra virksomhedens in-house Kirkland Signature-linje. Mens Maker’s Mark, Woodford Reserve, Buffalo Trace og lignende får meget mere ros og omtale, kan du faktisk få en høj-kvalitets bourbonflaske fra Costco til en markant lavere pris. Faktisk tilbyder wholesale-giganten fire varianter af spiritussen under Kirkland Signature-mærket: den almindelige Kentucky Straight Bourbon Whiskey samt Small Batch, Bottled-in-Bond og Single Barrel-varianter af det samme. Alle produceres ved det velrenommerede Barton 1792-destilleri i Bardstown, Kentucky, som ligesom Buffalo Trace-whiskey ejes af Sazerac.
Den almindelige Kentucky Straight-version opfylder de amerikanske lovlige kvalitetskontrolstandarder for den betegnelse, hvilket betyder, at den er 80 proof eller højere (den er 92, for at være præcis), fremstillet af en kornblanding, der består af mindst 51% majs, og lagret på egetræsfade i mindst to år. Whiskyen fremstilles også uden tilsat smag, farver eller andre ingredienser. Den kommer i en 1,75-liters flaske til en pris, der ligger omkring $24–$39,99 afhængigt af placering.
Kirklands Small Batch Bourbon, også 92 proof, opfylder de samme kvalitetsmål som den almindelige version; dog betyder navnet på denne udgave faktisk, at den er lavet ved at blande alkoholen fra færre fade. Den er glat, med en duft- og smagsprofil præget af egetræ og rugkrydderier — plus vanilje og karamel for sødme. Ifølge en Reddit-bruger, der har prøvet Small Batch, er den “goood (med tre o’er)”. Reddit-brugerens anmeldelse fortsatte: “Hvordan eksisterer dette i en verden, hvor alt nyt og spændende for det meste er overpris?” Den fås i en 1-liters flaske og starter ved lige under $24.
Rounding out Kirkland’s quality bourbon line
Brandens Bottled-in-Bond-udgave, som gjorde det til vores liste over 5 Costco Kirkland-whiskyer, der bør være på din barvogn, har sit eget sæt kvalitetskontrolkriterier, som det skal opfylde i henhold til amerikansk lovgivning, forskelligt fra den almindelige Kentucky Straight-variant. Det hele produceres af den samme destillatør, ved den samme destilleri, i en enkelt seks-måneders destillationssæson; det lagres også i mindst fire år (dobbelt så lang tid som den normale udgave) i et sikkert lager, der er under tilsyn af den føderale regering. Denne er lidt stærkere end de almindelige og små-batch-varianter med 100 proof, et andet lovkrav for bottled-in-bond-whiskyer, og er lavet af en blanding bestående af 74% majs, 18% rug og 8% byg. Den har noter af kandiseret frugt, honning og rugkrydderier, og ligesom standard Kentucky Straight-produktet indeholder den ingen tilsætningsstoffer. En 1-liters flaske koster mellem $24 og $40.
Mens Bottled-in-Bond-varianten normalt produceres ved at blande whiskeys fra flere fade ved destilleriet for ensartethed, er Single Barrel-udgaven — en anden regering-reguleret klassifikation — fuldstændig lavet af kun én fad. Denne sondring er betydningsfuld, fordi aroma og smag kan variere markant fra den ene fad til den næste, hvilket gør Single Barrel til den reneste, mest unikke udtryk af whiskyen. Noter, der ofte bliver registreret, inkluderer egetræ, rugkrydderi, honning, tørret frugt, karamel, kanel, vanilje, mandel og brunt sukker. Ved 120 proof er den også den stærkeste af Kirkland-spiritusene i forhold til alkoholindhold. Ligesom Bottled-in-Bond-typen er den lagret i mindst fire år og lavet af en kornblanding bestående af 74% majs, 18% rug og 8% byg. I en anmeldelse på r/whiskey-subreddit gav en bruger dette Single Barrel-tilbud en bedømmelse på ‘7,3/10’, og kaldte det ‘meget over gennemsnittet’ og ‘en fremragende værdi’. En 1-liters flaske ligger mellem $28.99–$36.99.
