To-ingredienser Cocktails der Løfter Dit Hjemmebartender-Spil

Hjemmebartendere har stor fornøjelse af at lave komplekse cocktails for at vise deres færdigheder og imponere gæsterne. Men de komplicerede drinks kan kræve meget arbejde. Og ligesom det er sjovt at opbygge dit eget hjemmebar, kan det også være dyrt at etablere og vedligeholde, hvis du har en forkærlighed for fancy drinks. Det er fint, hvis du underholder konstant og vil bruge din tid på at lave drinks, mens du snakker med dine venner, men der er en meget enklere måde at hæve dit niveau uden alt det ekstra arbejde. 

En god gin og tonic kan virkelig ikke slås. Forskellige gins er aromatiseret med forskellige botanicals og aromaer, hvilket giver dem tydeligt forskellige smagsnuancer, hvilket gør dette parring med tonic til et særdeles velfungerende match. Tonic’en giver drinken den boblende brus, den behøver for at sparkle på tungen uden at overdøve den unikke smag af den gin, du vælger at parre den med. Pynt med en kvist rosmarin eller en skive citron for at løfte den et hak.

Mimoser er synonymt med brunch, og de er særligt lækre og nemme at lave. Alt du behøver er en boblende vin som Champagne eller Prosecco og appelsinjuice, men denne vending af klassikeren erstatter appelsinjuicen med mango-nektar. Du kan pynte med mango-skiver, appelsin eller jordbær, og det bedste er, at du kan justere forholdet mellem de to væsker efter din personlige præference — og hvor meget af et kick, du vil starte dagen med.

Kendt mere som rom og cola, Cuba Libre, der oversættes til “Fri Cuba”, opstod i Havanna i begyndelsen af 1900-tallet. Pynt med en lime, og du finder ikke en drink, der er nemmere at lave. Tilføj et par myntekviste for at give den et ekstra smagsskud, hvis det er nødvendigt. 

En rusty nail laves med to ingredienser, som begge er alkoholiske. Den består af to dele skotsk whisky og en halv del Drambuie (en likør lavet af skotsk whisky), garneret med en citrontvist. Da Drambuie er sød, kan du øge mængden for en sødere cocktail.    

Som den utroligt enkle brunch-klassiker mimosa er en Bellini blot Prosecco, hvor appelsinjuicen er udskiftet med ferskenjuice eller puré. Den er klassisk, enkel og forfriskende, og du kan pynte den med frugt som jordbær, hindbær eller blåbær.  

En screwdriver laves bekvemt med en ingrediens, som du sandsynligvis allerede har i dit køleskab. Bland blot appelsinjuice med vodka, og pynt evt. med en skive frisk appelsin. Det er så nemt at lave, at du enten kan forberede denne drink i portioner, eller blot sætte flaske vodka og appelsinjuice frem og lade dine gæster selv servere.

Skift appelsinjuicen i en screwdriver ud med grapefrugtjuice, og du har en klassisk cocktail kendt som en greyhound. Du kan lave en lidt anden version af denne drink ved at erstatte vodkaen med gin. En greyhound passer godt sammen med pynt som grapefrugtskiver, limebåde og rosmarin. De friske citrusnoter gør den perfekt til et sommerligt arrangement.

Uanset det kølige navn er en dark ‘n stormy uden tvivl en god cocktail — og utrolig nem at lave, så længe du har en bestemt whisky ved hånden. Navnet er varemærket, så en rigtig dark ‘n stormy kræver Gosling’s Black Seal-rom sammen med ginger beer. Pynt med en lime for at afbalancere røgigheden fra rommen og krydderien fra ingefæren med et strejf af syre.

Death in the afternoon har en dejlig mystisk klang. Lavet med en blanding af absint og champagne, blev denne cocktail opfundet i 1932 af forfatteren Ernest Hemingway og afspejler både hans sofistikation og tilbøjelighed til minimalisme uden at gå på kompromis med den klassiske stil.

En gudfar er en cocktail, der kræver respekt. Den kombinerer 2 ounces blended Scotch whisky og ¼ ounce amaretto-likør til en balance mellem sødme og røget karakter. Hvis du ikke kan lide dine drinks stærkt søde, brug blot mindre amaretto. Rør ingredienserne sammen med is for at køle dem, si isen fra, pynt med en appelsintvist, og nyd den uden is.

Måske ikke så trendy (eller forvirrende) som seks-syv-memet, var 7 og 7 engang en meget populær cocktail takket være sin gode smag og enkelheden. Alt, du behøver, er Seagram’s 7 Crown Whiskey over is, og top derefter med 7 Up. Sammen skaber de en boblende blanding af smage — noter af vanilje fra whiskyen afbalanceret af citron-lime-smagen fra sodavanden.  

Hvis du kan lide et koffein-kick sammen med alkoholen, vil en Black Russian gøre jobbet. Lavet med kun to dele vodka og én del kaffelikør som Kahlúa, server den med is til en boozy iskoffe-inspireret drink.  

Forskellige tequilas har forskellige smagsnoter, hvilket gør forskellige versioner af en tequila soda ret interessante. Denne bruger añejo-tequila, som er lagret i egetræsfade i et til tre år. Den har en mørkere farve og en træagtig, røget smag med noter af karamel og karamelsmag. Parret med danskvand og eventuelt pyntet med en appelsinskive, træder tequilaen frem som cocktailens stjerne.

Vin er sofistikeret, og når du tilsætter danskvand til det, får du en frisk opgradering, der er perfekt til en sommeraftens sammenkomst. Tag dit valgte røde vin, tilsæt koldt danskvand og is, og pynt eventuelt med en appelsinskive, hvis du vil have et farvematchende farvespil.

En liste over to-ingredient cocktails ville ikke være komplet uden en martini. Bland blot tre dele gin med en halv del vermouth og pynt med en oliven eller tre, hvis du kan lide. Juster mere eller mindre vermouth afhængigt af, om du vil have den våd eller tør — mindre for tør, mere for våd. Udskift gin med vodka, og du har James Bonds foretrukne cocktail.